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蛋黄酥蛋挞版的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-08-28 | 来源:萌城美食

怎么做蛋黄酥蛋挞版好吃?需要哪些食材?家常美食网「萌城美食」老师为您提供蛋黄酥蛋挞版的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蛋黄酥蛋挞版。

用蛋挞皮代替酥皮,包上豆沙、肉松和咸蛋黄,口感和味道一点也不输普通的蛋黄酥!没有揉酥皮的过程,烤制一盘蛋挞皮蛋黄酥只需半小时就可以了,而且一次就成功哦!

做蛋黄酥蛋挞版所需食材:

蛋挞皮6个,生咸鸭蛋黄6个,鸡蛋1个,花生油适量,白酒适量,黑芝麻适量,豆沙馅120g,肉松适量

蛋黄酥蛋挞版的做法步骤:

蛋黄酥蛋挞版的做法图解1

步骤1:咸鸭蛋黄沾上适量的白酒和花生油。

蛋黄酥蛋挞版的做法图解2

步骤2:烤盘上铺上油纸放上咸鸭蛋送入烤箱中层上下火180度烘烤10-12分钟烤至咸鸭蛋黄颜色转浅黄色。

蛋黄酥蛋挞版的做法图解3

步骤3:豆沙平均分成20g一个的小剂子。

蛋黄酥蛋挞版的做法图解4

步骤4:蛋挞皮提前葱冰箱取出软化,去锡纸杯。

蛋黄酥蛋挞版的做法图解5

步骤5:把豆沙小剂子、肉松包入到蛋挞皮中,然后慢慢捏紧封口。

蛋黄酥蛋挞版的做法图解6

步骤6:鸡蛋打发成全蛋液。

蛋黄酥蛋挞版的做法图解7

步骤7:使用小刷子刷上蛋液。

蛋黄酥蛋挞版的做法图解8

步骤8:烤盘上铺上油纸,放好包好的蛋挞皮蛋黄酥。

蛋黄酥蛋挞版的做法图解9

步骤9:送入烤箱中层,上下火190度烘烤12分钟即可。

蛋黄酥蛋挞版的做法图解10

步骤10:超级简单哦!