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红豆粥的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-08-05 | 来源:食a色

怎么做红豆粥好吃?需要哪些食材?家常美食网「食a色」老师为您提供红豆粥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红豆粥。

小豆与红豆,一直让人困惑难辨。终于有一天,见到他俩的辨识:“都说暑天祛湿该多吃赤小豆,那赤小豆是不是就是红豆?这两者同属豆科植物,但确实有所区别。“赤小豆从形状上和红豆就不一样。红豆比较大,圆圆的,稍微煮煮就变得软烂,口感很好。而赤小豆不及体形比一般红豆小,还是细长款。形状扁扁的,和红豆放一起你绝对不会认错。而且,赤小豆即便煮久了,也不会煮烂,吃着比较硬。“在功效上,赤小豆味甘,酸,平,可以磨粉也可以直接煎煮,有解毒排脓,利水消肿的作用,和绿豆一点点像。红豆与模样不同,性质和营养成分也有差别,但不会太大。只是赤小豆的功效强些,使用入药都用赤小豆。“总体来说,一般日常饮食或者食疗,用红豆就可以了,这样口感好,而且价格也比较便宜。但如果是汤药里专门提到赤小豆,就一定要用赤小豆,否则效果可能不给力。”从此释然,踏踏实实喝豆粥,不再纠结于功效如何。

做红豆粥所需食材:

红豆60克,大米10克,清水2杯,

红豆粥的做法步骤:

红豆粥的做法图解1

步骤1:用料

红豆粥的做法图解2

步骤2:大米洗净沥水

红豆粥的做法图解3

步骤3:红豆洗净沥水

红豆粥的做法图解4

步骤4:将豆米倒入炖盅

红豆粥的做法图解5

步骤5:加入水

红豆粥的做法图解6

步骤6:在电炖锅里加适量水

红豆粥的做法图解7

步骤7:放入炖盅

红豆粥的做法图解8

步骤8:盖好盖子,低温档,隔水炖煮2小时左右

红豆粥的做法图解9

步骤9:米烂豆酥,熄火

红豆粥的做法图解10

步骤10:盛出食用

家常美食网温馨提示:

红豆祛湿以原味食用最好,若不喜欢淡味,可根据自己口味酌情加糖调味食用。