您的位置:家常美食网>人群膳食>学龄期儿童食谱>香辣鱿鱼的做法

香辣鱿鱼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-07-16 | 来源:天山可可A

怎么做香辣鱿鱼好吃?需要哪些食材?家常美食网「天山可可A」老师为您提供香辣鱿鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香辣鱿鱼。

虽然我这里不产鱿鱼,但是我特别爱吃鱿鱼,不管是炒的,烤的、还是别的做法,我都爱吃。只是这里的鱿鱼都是冰冻的多,也有水发的鱿鱼,只是我不吃,即使冰冻的鱿鱼也是价格很高,买回家把冰花开,一个鱿鱼没多少了,炒一盘就的两个大鱿鱼,不是我们新疆习惯大盘子装,实在是太少了,这次鱿鱼实在是太小了,我都以为是墨鱼仔了,刚开始写菜谱就了香辣墨鱼仔。后来仔细看看,才知道是鱿鱼,所以就做了《香辣鱿鱼》,加了豆瓣酱和花椒粒大火翻炒出香辣味,真是把鱿鱼做的香辣又开胃有韧劲好吃。墨鱼味甘、咸、性平,含蛋白质、糖类、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质,具有壮阳健身、滋肝益气、养血滋阴、益血补肾、健胃理气、止血降脂的功效。能从18岁吃到80岁的它,健胃又降血脂,好吃又好做”

做香辣鱿鱼所需食材:

鱿鱼400克,青辣椒1个,植物油适量,盐适量,豆瓣酱一大勺,白糖1克

香辣鱿鱼的做法步骤:

香辣鱿鱼的做法图解1

步骤1:主料:墨鱼仔400g、青辣椒1个、辅料:油适量|、盐适量、豆瓣酱20g、白糖1g、料酒4g、大蒜2g、姜1g、花椒粒20个、

香辣鱿鱼的做法图解2

步骤2:把鱿鱼洗净撕去膜,从中间煎开,切花刀

香辣鱿鱼的做法图解3

步骤3:用开水加料酒焯一下打卷即可捞起

香辣鱿鱼的做法图解4

步骤4:过凉水沥干水分

香辣鱿鱼的做法图解5

步骤5:姜大蒜切末,辣皮子泡泡洗净切末,青辣椒洗净切丝

香辣鱿鱼的做法图解6

步骤6:热锅凉油加花椒粒姜辣皮子大蒜炒出香味

香辣鱿鱼的做法图解7

步骤7:加豆瓣酱翻炒均匀

香辣鱿鱼的做法图解8

步骤8:加鱿鱼

香辣鱿鱼的做法图解9

步骤9:料酒味级鲜翻炒

香辣鱿鱼的做法图解10

步骤10:加青辣椒一起翻炒均匀

香辣鱿鱼的做法图解11

步骤11:加少许白糖翻炒均匀出锅

家常美食网温馨提示:

1、鱿鱼焯水,变卷就捞起过凉水,反之鱿鱼会很老2、豆瓣酱很咸,一般加盐的