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水煮五香毛豆的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-07-08 | 来源:松鼠鱼77

怎么做水煮五香毛豆好吃?需要哪些食材?家常美食网「松鼠鱼77」老师为您提供水煮五香毛豆的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味水煮五香毛豆。

水煮毛豆谁不会?可是就有人没有掌握水煮毛豆的技巧,煮出来的毛都不进不入味儿,还会颜色发暗,影响食欲。水煮毛豆鲜绿不变色、滋味儿十足,不用浸泡,煮完就能吃,有什么小技巧呢?一起来看看吧!

做水煮五香毛豆所需食材:

毛豆800克,水适量,花椒1勺,大料2个,辣椒3个,香叶2片,桂皮1小块,小茴香1勺,盐适量,

水煮五香毛豆的做法步骤:

水煮五香毛豆的做法图解1

步骤1:准备好毛豆,把坏掉的毛豆、干瘪的毛豆捡出去,扔掉就好了。挑选毛豆要挑选看起来颜色鲜绿、颗粒比较饱满的。

水煮五香毛豆的做法图解2

步骤2:把毛豆清洗两遍,用清水浸泡10分钟,然后沥干控水,待用。

水煮五香毛豆的做法图解3

步骤3:准备好各种调味料,辣椒3个、小茴香1勺、大料2个、花椒1小勺、桂皮2小块。

水煮五香毛豆的做法图解4

步骤4:锅里放入适量清水,大火烧开后先加入各种调味料,关到最小火,慢慢煮出香味。

水煮五香毛豆的做法图解5

步骤5:要想毛豆煮的味道香浓滋味足,有个小窍门,不用剪刀把毛豆两端剪口那么麻烦,只需要轻轻地把毛豆顶端捏一下,捏个小口,这样在煮的时候,毛豆会很快入味,不用浸泡,煮好后直接捞出来就可以吃了。

水煮五香毛豆的做法图解6

步骤6:把调料都煮出香味儿以后,就可以把毛豆下锅啦!搅一搅让毛豆均匀散开。

水煮五香毛豆的做法图解7

步骤7:根据毛豆的量加入食用盐,搅拌均匀。这个把调料都煮出香味儿以后,就可以把毛豆下锅啦!搅一搅让毛豆均匀散开。毛豆的量,我加了2大勺,煮好后不咸不淡,味道刚刚好。

水煮五香毛豆的做法图解8

步骤8:开锅后再煮上个五六分钟就好了。煮毛豆的时间不要太长,煮时间太长的毛豆吃起来太软烂,没有口感,而且颜色还会变暗,不够鲜绿。

水煮五香毛豆的做法图解9

步骤9:滋味儿十足、颜色碧绿、口感脆嫩的五香水煮毛豆就好了,这样的毛豆不仅脆嫩好吃,煮起来还省时省力,不用浸泡,煮完就能吃。不用剪刀、不用浸泡,只用2个小技巧,五香毛豆又香又嫩不变色

水煮五香毛豆的做法图解10

步骤10:可别小瞧这豆子,它含有丰富的钾元素,能缓解疲劳、让人体力充沛,瞬间精神百倍!

水煮五香毛豆的做法图解11

步骤11:夏日必备美食。