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辣椒炒猪皮的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-07-08 | 来源:豆子家的美食坊

怎么做辣椒炒猪皮好吃?需要哪些食材?家常美食网「豆子家的美食坊」老师为您提供辣椒炒猪皮的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味辣椒炒猪皮。

猪皮炒辣椒。它是下酒的好菜。营养和口感都是顶级的,猪皮含有胶质美容养颜抗衰老。不管男女都会衰老的,经常吃点猪皮还是有益处的。食物是最好的营养了。每次买肉都选择买带皮的肉,二三次就积攒下来很多了。可以煮皮冻或者炒菜。

做辣椒炒猪皮所需食材:

猪皮一块,辣椒二个,植物油一勺,生抽一勺,料酒一勺,盐适量,老抽一勺,

辣椒炒猪皮的做法步骤:

辣椒炒猪皮的做法图解1

步骤1:煮熟的猪肉皮,看看是否有猪毛,刮一下拔下猪毛。这是每次买猪肉代的猪皮攒二次就够了。熟猪皮切成丝,不是太细,可以说是细条了啊。

辣椒炒猪皮的做法图解2

步骤2:小辣椒现在不是特别的辣,但是还是很下饭的。不能吃辣椒的可以把辣椒籽切除了,这样辣度就会减轻不少。

辣椒炒猪皮的做法图解3

步骤3:热油葱花爆锅了,然后把切好的猪皮下锅炒了。

辣椒炒猪皮的做法图解4

步骤4:翻炒一下猪皮,加料酒和生抽翻炒猪皮,在加老抽上色了。猪皮有胶质很爱粘锅,需大火快速翻炒。

辣椒炒猪皮的做法图解5

步骤5:猪皮上已经上色了,

辣椒炒猪皮的做法图解6

步骤6:小辣椒可以下锅翻炒了。

辣椒炒猪皮的做法图解7

步骤7:小辣椒的水分很小,需要加一点点的水炒菜。

辣椒炒猪皮的做法图解8

步骤8:翻炒的菜里边已经没有水分了,需要加盐出锅了。

辣椒炒猪皮的做法图解9

步骤9:加水以后菜的颜色就没有那么的重了。小辣椒会熟的得更快,变色就可以了,炒久了影响口感

辣椒炒猪皮的做法图解10

步骤10:分享一下

家常美食网温馨提示:

煮肉皮的时候,肉皮要先煮开锅取出肉皮,拔出肉皮上边的毛囊,在换水在下锅煮肉皮,加一勺料酒解除腥腻味道。