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萝卜丝鲫鱼汤的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-05-14 | 来源:黑猫警长kitchen

怎么做萝卜丝鲫鱼汤好吃?需要哪些食材?家常美食网「黑猫警长kitchen」老师提供萝卜丝鲫鱼汤的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的萝卜丝鲫鱼汤。

分类:汤类,汤羹,鲁菜,儿童,老人,秋季食谱,冬季食谱,午餐,名菜

使用的厨具:炒锅

口味:鱼香,工艺:煮,耗时:廿分钟,难度:简单

秋冬之际,正是鱼肥多子的季节,去市场买鱼,十有八九鱼肚子里带着许多金黄的鱼子,鱼子含有多种丰富的维生素,也富有胆固醇,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼卵中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质,以及大量的脑磷脂一类营养。这些营养素对人体,尤其是对儿童生长发育极为重要,又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。冬季又刚好是白萝卜上市的季节,水嫩的白萝卜搭配鲫鱼熬出的一锅鱼汤,暖心暖身暖脾胃。

做萝卜丝鲫鱼汤所需食材:

主料:白鲫鱼1条,姜片几片,清水适量

辅料:白萝卜半根,油少许,盐少许

萝卜丝鲫鱼汤的家常做法,最正宗的萝卜丝鲫鱼汤怎么做好吃

#信任之美#萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤:1

一、鲫鱼清洗干净,刮干净鱼肚里黑色那层薄膜。

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二、所谓的两面三刀就是这个意思,鱼背划三刀,姜块切片。

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三、热锅下油,中小火煎一下姜片后放入鲫鱼,煎至两面微黄(黄色那块是鱼子)。

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四、倒入适量清水,大火烧开后转小火慢煮。

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五、半根萝卜擦成丝。

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六、待汤色变白把萝卜丝倒入锅内同煮。

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七、翻滚的鱼汤浓、白色,出锅加少许盐调味。

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八、成品图。

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九、成品图。

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十、成品图。

做萝卜丝鲫鱼汤的小窍门:

简单的萝卜丝鱼汤,相信你也喝过,怕腥味还可撒少许白胡椒粉。也还可以加一小块豆腐同煮,味道更鲜

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