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樱花慕斯蛋糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-02-24 | 来源:月???

怎么做樱花慕斯蛋糕好吃?需要哪些食材?家常美食网「月???」老师提供樱花慕斯蛋糕的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的樱花慕斯蛋糕。

分类:烘焙,儿童,生日

使用的厨具:电烤箱

口味:甜味,工艺:烤,耗时:数小时,难度:普通

做樱花慕斯蛋糕所需食材:

主料:低粉35克,白砂糖30克,色拉油15克,泡打粉2.5克,鸡蛋三个,牛奶30克

辅料:草莓酱20克,软糖一袋,吉利丁粉15克,多美鲜淡奶油200克

樱花慕斯蛋糕的家常做法,最正宗的樱花慕斯蛋糕怎么做好吃

樱花慕斯蛋糕的做法步骤:1

一、蛋白分离,加入15克白砂糖和几滴白醋打发,打发中途在加入15克白砂糖,将蛋白打发至不掉落即可

樱花慕斯蛋糕的做法步骤:2

二、蛋黄加入牛奶、低粉、色拉油、泡打粉搅拌均匀

樱花慕斯蛋糕的做法步骤:3

三、将三分之一的蛋白放入面糊中上下翻转均匀,不可搅拌

樱花慕斯蛋糕的做法步骤:4

四、再将面糊倒入剩下的蛋白中上下翻动均匀

樱花慕斯蛋糕的做法步骤:5

五、将模具刷上色拉油放入烤箱加热2分钟左右,在倒入面糊,将模具上下震动排出气泡,入烤箱160度烤30分钟

樱花慕斯蛋糕的做法步骤:6

六、烤好的蛋糕倒扣至冷却,再脱模,分成两片后再去边

樱花慕斯蛋糕的做法步骤:7

七、吉利丁粉加入适量开水放火上加热融化,再放入冷水盆中冷却

樱花慕斯蛋糕的做法步骤:8

八、樱花在做蛋糕时就用开水泡起

樱花慕斯蛋糕的做法步骤:9

九、淡奶油加糖粉打发至有纹路即可

樱花慕斯蛋糕的做法步骤:10

十、加入吉利丁水和草莓酱搅拌均匀

樱花慕斯蛋糕的做法步骤:11

十一、放入一片蛋糕在模具中后倒入奶油,再放入一片蛋糕

樱花慕斯蛋糕的做法步骤:12

十二、倒入剩余的奶油放冰箱冷藏2小时

樱花慕斯蛋糕的做法步骤:13

十三、QQ糖加入开水放微波炉高火加热30秒融化,在放入冷水盆中冷却

樱花慕斯蛋糕的做法步骤:14

十四、将樱花放入蛋糕中,再倒入QQ糖水,放入冰箱冷藏1小时即可

樱花慕斯蛋糕的做法步骤:15

十五、成品图

樱花慕斯蛋糕的做法步骤:16

十六、成品图

樱花慕斯蛋糕的做法步骤:17

十七、成品图

樱花慕斯蛋糕的做法