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酸奶溶豆的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-02-24 | 来源:美食的诱惑m

怎么做酸奶溶豆好吃?需要哪些食材?家常美食网「美食的诱惑m」老师提供酸奶溶豆的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的酸奶溶豆。

分类:烘焙,儿童,下午茶,零食

使用的厨具:电烤箱

口味:奶香,工艺:烤,耗时:一小时,难度:普通

健康又有营养的小溶豆很适合家有宝宝的朋友哦,味道很不错哦!

做酸奶溶豆所需食材:

主料:儿童酸奶50g无糖原味浓稠酸奶,玉米淀粉12g,糖10g,奶粉25g,蛋清50g

辅料:柠檬汁几滴

酸奶溶豆的家常做法,最正宗的酸奶溶豆怎么做好吃

#信任之美#酸奶溶豆的做法步骤:1

一、首先准备好所有的材料,蛋白液称重备用!

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二、把奶粉和玉米淀粉混合过筛后与酸奶搅拌均匀备用!(酸奶一定要是那种很浓稠的酸奶,不要是液体的)

#信任之美#酸奶溶豆的做法步骤:3

三、蛋白里加几滴柠檬汁打至鱼眼泡的时候加入细砂糖,继续打发。

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四、打发至硬性发泡,很硬的那种。(提起打蛋器头会看到很小很短的尖角)

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五、打发好以后把搅拌均匀的奶糊倒入蛋白里,搅拌均匀!动作一定要快,动作要轻柔。(打发蛋白的时候就可以提前预热烤箱了100度)

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六、搅拌好以后把奶糊倒入裱花袋,挤在垫了油纸的烤盘上。(原谅我的裱花技能,挤得太不均匀了)

#信任之美#酸奶溶豆的做法步骤:7

七、挤好以后放入烤箱中层100度50分钟左右。(这里的量可以烤两盘哦)

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八、放凉以后放入饼干罐里保存,烤的时候注意观察。

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九、成品图

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十、成品图

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十一、成品图

做酸奶溶豆的小窍门:

如果奶糊最后成了液体要么就是蛋白没打发好,要么就是过度搅拌。还有这里的奶粉我是随意用的,有人说婴幼儿奶粉做出来的更好

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