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夏日必备Q弹冰凉:广东冰皮肠粉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2020-06-08 | 来源:魔幻厨房MagicKitchen

怎么做夏日必备Q弹冰凉:广东冰皮肠粉简单又好吃?需要哪些食材?家常美食网「魔幻厨房MagicKitchen」老师教你做法窍门,可以轻松做出正宗夏日必备Q弹冰凉:广东冰皮肠粉。

在广东,有一款大家都爱吃的特色早餐,它叫“肠粉”,不只是五星级大酒店,还是隐隐于市的早餐店,肠粉从来都是广东人离不开的一道美食,但是肠粉分了四大门派,分别是:广式肠粉、潮汕肠粉、抽屉肠粉和石磨肠粉,后来被我自创了一款“冰皮肠粉”,冰冰凉凉太适合夏天吃了,滑溜溜又冰凉的冰皮,连筷子都夹不稳了,裹着饱满又多汁的芒果肉,吸溜吸溜就溜进嘴里了,幽幽的冰凉刹那间在舌尖绽放,冰皮Q弹,芒果鲜甜,不仅可以裹芒果还可以裹别的水果。夏日甜品就来一份芒果肠粉,在家自制还那么简单,学起来半点压力都不存在!

做夏日必备Q弹冰凉:广东冰皮肠粉需要什么材料

牛奶300g,凉粉30g,细砂糖20g,芒果适量

夏日必备Q弹冰凉:广东冰皮肠粉怎么做好吃又简单

做正宗夏日必备Q弹冰凉:广东冰皮肠粉的图片步骤3

做法分解3:牛奶加入凉粉和细砂糖,小火加热搅拌至粉类完全融化

做正宗夏日必备Q弹冰凉:广东冰皮肠粉的图片步骤4

做法分解4:凉粉溶液倒到烤盘里,室温晾凉

做正宗夏日必备Q弹冰凉:广东冰皮肠粉的图片步骤5

做法分解5:趁凉粉晾凉到过程,将芒果切成块状

做正宗夏日必备Q弹冰凉:广东冰皮肠粉的图片步骤6

做法分解6:凉粉皮成型后,用刮板平均分份

做正宗夏日必备Q弹冰凉:广东冰皮肠粉的图片步骤7

做法分解7:铺上芒果,将芒果卷起包起

做正宗夏日必备Q弹冰凉:广东冰皮肠粉的图片步骤8

做法分解8:挤上芒果汁

夏日必备Q弹冰凉:广东冰皮肠粉的做法窍门

白凉粉溶液一定要煮到沸腾,可以适当延长一点时间 。来自 魔幻厨房MagicKitchen 的作品。