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南瓜馒头的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2020-06-08 | 来源:爱吃蛋黄酥的猫

怎么做南瓜馒头简单又好吃?需要哪些食材?家常美食网「爱吃蛋黄酥的猫」老师教你做法窍门,可以轻松做出正宗南瓜馒头。

做南瓜馒头需要什么材料

南瓜(蒸熟)40g,普通面粉250g,酵母2g,温水40g

南瓜馒头怎么做好吃又简单

做正宗南瓜馒头的图片步骤1

做法分解1:所有食材称好,把南瓜蒸熟,蒸熟后压碎加白糖拌均匀,倒入面粉,酵母用温水化开倒入面粉用筷子拌均匀后用手揉(南瓜本身水分多,如果面团太湿撒点面粉)揉到光滑不粘手图1这样,用保鲜膜盖住发酵,夏天一到两小时,发酵两倍大,(图片忘了拍),发酵好倒出来揉面排气整形,盖住保鲜膜二次醒发二十分钟,揉面排气

做正宗南瓜馒头的图片步骤2

做法分解2:图2是二次发酵好的,冷水上锅蒸,水开计时蒸15分钟后关火闷3分钟

做正宗南瓜馒头的图片步骤3

做法分解3:图3是蒸好

做正宗南瓜馒头的图片步骤4

做法分解4:蒸好一大盆馒头,跟外面买的馒头一样一样,喜欢吃馒头的,不妨试做

南瓜馒头的做法窍门

水一定要温水哦!南瓜本身水分多,如果面团太湿可以根据自己家面粉吸水情况多撒点面粉,蒸好以后不能马上开锅要闷个几分钟 。来自 爱吃蛋黄酥的猫 的作品。