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十分钟炸个薯条的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2020-06-08 | 来源:是潮汕媳妇呀

怎么做十分钟炸个薯条简单又好吃?需要哪些食材?家常美食网「是潮汕媳妇呀」老师教你做法窍门,可以轻松做出正宗十分钟炸个薯条。

娃越来越大,就越喜欢吃香口的东西。薯条就是其一,疫情的笼罩下外面买的吃着终究是不太放心。于是乎自己开始倒腾炸薯。原以为味道会凑合,结果不太爱吃的我也爱上了,娃也是赞不绝口

做十分钟炸个薯条需要什么材料

土豆2个,盐1小勺,玉米淀粉适量,油适量,番茄酱适量

十分钟炸个薯条怎么做好吃又简单

做正宗十分钟炸个薯条的图片步骤1

做法分解1:土豆两个削皮

做正宗十分钟炸个薯条的图片步骤2

做法分解2:切厚片

做正宗十分钟炸个薯条的图片步骤3

做法分解3:切粗条,尽量切均匀,不要一些过细一些过厚。不然炸的时候不好控制熟的程度

做正宗十分钟炸个薯条的图片步骤4

做法分解4:用清水完全浸泡,洗两遍,把淀粉洗干净

做正宗十分钟炸个薯条的图片步骤5

做法分解5:水开后下薯条,用筷子轻轻搅动,防止粘锅。一分半钟捞出来沥干水分,最好用厨房纸吸干或篮子充分沥干。如果水份沥不够干,一会淀粉就得加得多而且粘粘的

做正宗十分钟炸个薯条的图片步骤6

做法分解6:沥干水份后我会放冰箱冰冻二十分钟左右,也可略过这一步。冷冻后再炸型会更好。加一小勺盐。不要太咸,会影响口感。盐抓均匀后再下玉米淀粉抓均匀。(有些人喜欢在过开水时加盐,我也试过,但是在下淀粉前加盐会更好吃,两种方式随君选择)

做正宗十分钟炸个薯条的图片步骤7

做法分解7:热油,油起泡再下,一次不要下太多,刚下的时候不要搅动让它定个型然后用筷子轻轻搅动防止粘连。如果粘在一起用筷子轻轻抖开。若是粘得严重,原因应该是之前开水煮太熟了或者是水份太多导致

做正宗十分钟炸个薯条的图片步骤8

做法分解8:大概炸两分钟,变颜色就捞出来,一会翻炸

做正宗十分钟炸个薯条的图片步骤9

做法分解9:翻炸半分钟左右捞出沥干油分。建议放一会再吃,不然更容易上火热气。有点温热的时候开动,配点番茄酱,这香脆,绝对不输外面卖的。

十分钟炸个薯条的做法窍门

1.开水煮一分半钟左右,八成熟即可2.充分沥干水分3.玉米淀粉不要放过多,稍微每根粘少许即可4.最好翻炸一次,会更香脆 。来自 是潮汕媳妇呀 的作品。