您的位置:家常美食网>人群膳食>青少年食谱>清蒸鲳鱼的做法

清蒸鲳鱼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2020-06-08 | 来源:魔力红豆

怎么做清蒸鲳鱼简单又好吃?需要哪些食材?家常美食网「魔力红豆」老师教你做法窍门,可以轻松做出正宗清蒸鲳鱼。

清蒸鲳鱼是一道以鲳鱼为主要食材,葱丝、葱片、姜片为辅料,盐、、料酒、蒸鱼豉油、花生油为调料而制作的家常菜。!

做清蒸鲳鱼需要什么材料

鲳鱼400克,葱6克,姜8克,料酒15克,盐3克,蒸鱼豉油3克,糖4克,油15克

清蒸鲳鱼怎么做好吃又简单

做正宗清蒸鲳鱼的图片步骤1

做法分解1:买回来的雨开肚去内脏和腮,清洗干净。

做正宗清蒸鲳鱼的图片步骤2

做法分解2:控干水分,或者用厨房纸擦干水份。

做正宗清蒸鲳鱼的图片步骤3

做法分解3:鱼身抹上一层盐和糖,不需要太多,均匀的抹上料酒,上面铺一层葱、姜腌制一刻钟。

做正宗清蒸鲳鱼的图片步骤4

做法分解4:锅里放半锅水,放上蒸架。

做正宗清蒸鲳鱼的图片步骤5

做法分解5:大火把水烧开后放上鱼盘。

做正宗清蒸鲳鱼的图片步骤6

做法分解6:盖上锅盖蒸8到10分钟。

做正宗清蒸鲳鱼的图片步骤7

做法分解7:出锅后可以把葱、姜拿掉。

做正宗清蒸鲳鱼的图片步骤8

做法分解8:淋上几滴蒸鱼豉油,撒上葱花,浇上热油。

做正宗清蒸鲳鱼的图片步骤9

做法分解9:这样一道清蒸鲳鱼就做好啦。

做正宗清蒸鲳鱼的图片步骤10

做法分解10:成品图。

做正宗清蒸鲳鱼的图片步骤11

做法分解11:成品图。

做正宗清蒸鲳鱼的图片步骤12

做法分解12:成品图。

清蒸鲳鱼的做法窍门

做蒸鱼时,要待蒸锅中的水煮沸后,再放入鱼来蒸制,视鱼的大小及鱼肉的厚薄来采取蒸制用时。这主要是尽可能地减少高温对鱼中蛋白质及其他营养成分的破坏。 。来自 魔力红豆 的作品。