怎么做泰式芒果糯米饭简单又好吃？需要哪些食材？家常美食网「盈盈小筑2010」老师教你做法窍门，可以轻松做出正宗泰式芒果糯米饭。

夏天终于来了，超市里开始出现各种芒果，全都香甜美味。泰式芒果糯米饭是我们家每个夏天都要吃的甜点之一，前几天买的芒果熟度刚刚合适，今天的饭后甜点就是泰式芒果糯米饭啦！

做泰式芒果糯米饭需要什么材料

长糯米2杯，新鲜或无糖罐头椰奶400克，糖7-8大勺，食盐3/4小勺，粘米粉/芡粉1/2小勺，绿豆瓣1大勺，香兰叶/班兰叶2片，中型芒果4只

泰式芒果糯米饭怎么做好吃又简单

做法分解1：把糯米洗净泡水一个晚上或至少6个小时。

做法分解2：把绿豆瓣洗净沥干锅里小火煸炒至微微焦香。

做法分解3：把250克椰奶、四大勺糖和1/2小勺食盐放到一只可微波的碗里

做法分解4：把香兰叶打个结，放到碗里。

做法分解5：把椰奶入微波炉转3分钟，取出搅拌匀，香兰叶取出丢弃。注:你也可用一口小锅煮这个椰奶。

做法分解6：第二天把糯米沥干，蒸笼里铺上纱布/油纸。把糯米铺到蒸笼里，用筷子在米里捅几个小孔，这样能让糯米熟得更均匀。

做法分解7：把糯米入蒸笼高火蒸30-35分钟。

做法分解8：蒸好的糯米趁热倒入一个有盖的锅子里，把刚刚煮好的椰奶倒入趁热拌匀。

做法分解9：加盖静置30分钟。注:椰奶拌入糯米的时候糯米和椰奶必须是热的，这样做出来的糯米饭才不会泛油而变得油腻。

做法分解10：这个时候可以开始制作甜椰奶酱。在一口小锅里把3-4大勺糖、1/4小勺食盐、粘米粉/芡粉和剩下的150克椰奶一起用打蛋器搅匀

做法分解11：放炉子上小火煮至浓稠后冷却备用。

做法分解12：把糯米饭分成8小份

做法分解13：芒果削皮切块

做法分解14：和糯米饭一起摆盘淋上甜椰奶酱，撒一些绿豆瓣酥，即可开吃!

泰式芒果糯米饭的做法窍门

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