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绿色开工便当——莴笋双炒的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2020-03-04 | 来源:添喜lucklily

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  工艺:炒,难度:初中水平,人数:3人份,口味:家常味,准备时间:10分钟,烹饪时间:<15分钟

  做绿色开工便当——莴笋双炒所需食材:

  主料:莴笋适量

  辅料:橄榄油适量,鸡精适量,食盐适量

  教您绿色开工便当——莴笋双炒的家常做法,绿色开工便当——莴笋双炒怎么做好吃

  1.摘取莴笋的叶子,刨清茎杆,滚刀切小块;

绿色开工便当——莴笋双炒

  2.叶子切碎备用;

绿色开工便当——莴笋双炒

  3.锅中倒入橄榄油;

绿色开工便当——莴笋双炒

  4.莴笋的茎先下锅翻炒,莴笋的茎可以生吃,也易熟,略加翻炒即可,莴笋的茎不吃油,所以余下的油可以留着接着炒叶子。翻炒得差不多了,适量加些食盐和鸡精(介意的可以不加)

绿色开工便当——莴笋双炒

  5.莴笋的茎炒熟之后,盛到碗中,接下来在锅中添适量的橄榄油或麻油,把莴笋的叶子放入锅中翻炒;

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  6.翻炒到最后加点食盐或再加些鸡精。

绿色开工便当——莴笋双炒

  绿色开工便当——莴笋双炒烹饪技巧

  营养分析儿童多吃莴笋对生长发育很有益处,每天吃200克的莴笋叶,即可满足胡萝卜素的需要,吃500克的莴笋叶,即可满足维生素C的需要。此外还含丰富的磷与钙,对促进骨骼的正常发育,预防佝偻病,帮助正常长牙都是很有好处的。莴笋叶对心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病等都有一定治疗作用。经常吃莴笋叶,有利于血管张力,改善心肌收缩力,加强利尿等。添喜的厨房小分享为了使营养成分少受损失,吃莴笋时,最好洗净生拌吃;即使煮或炒吃,也宜少煮、少炒。