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手工虾丸的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2020-03-04 | 来源:原味生活?家

  怎么做手工虾丸好吃?学做手工虾丸需要哪些食材?家常美食网原味生活?家老师为您提供手工虾丸的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味手工虾丸。

  工艺:煮,难度:未知,人数:未知,口味:咸鲜味,准备时间:未知,烹饪时间:<30分钟

  做手工虾丸所需食材:

  主料:虾仁800克

  辅料:料酒1勺,白胡椒2克,鸡蛋清1个,食用油适量,淀粉适量,盐适量,姜10克

  教您手工虾丸的家常做法,手工虾丸怎么做好吃

  1.姜切碎末,放入清水中,制成姜水

手工虾丸

  2.虾仁去除虾线洗净后剁成肉泥,边剁边加姜水,少量多次加,每次都使二者充分融合再加下一次

手工虾丸

  3.剁好的虾泥加入调味料充分搅拌均匀,然后少量多次加入淀粉,不要加太多,否则口感会硬,多搅拌一会,使其上劲

手工虾丸

  4.手上抹油,将虾泥团成球,锅中水烧微热后关火,放入虾丸,煮至熟透后捞出放进凉水中,清洗掉表面浮沫即可

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