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香煎鸡翅的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2020-02-07 | 来源:天山可可

  怎么做香煎鸡翅好吃?学做香煎鸡翅需要哪些食材?家常美食网天山可可老师为您提供香煎鸡翅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香煎鸡翅。

  工艺:煎,难度:初中水平,人数:3人份,口味:香辣味,准备时间:10分钟,烹饪时间:<30分钟

  做香煎鸡翅所需食材:

  主料:鸡翅8个

  辅料:植物油适量,盐适量,辣椒粉5克,孜然粉5克,料酒10克,生抽10克,蜂蜜5克,花椒粉2克

  教您香煎鸡翅的家常做法,香煎鸡翅怎么做好吃

  1.主料:鸡翅6个 辅料:红油20克、盐、5克、孜然粉5克、料酒2克、生抽5克、姜粉3克、蜂蜜5克、胡椒粉3克

香煎鸡翅

  2.把辣椒粉、孜然粉、姜粉、胡椒粉,加料酒、生抽、盐,加红油,加蜂蜜,都倒进大碗里拌均匀

香煎鸡翅

  3.把鸡翅洗净,用刀背拍几下,多拍几下,用叉子或者牙签扎眼,或者切花刀,把加鸡翅加进去,带上一次性手套,把鸡翅均匀地抹上腌料,把大碗盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏2小时(可选)或者直接腌制30分钟以上,,中间可以翻动1到两次

香煎鸡翅

  4.取出鸡翅,在均匀抹上腌料,平底锅加热,加菜籽油

香煎鸡翅

  5.加鸡翅

香煎鸡翅

  6.加鸡翅小火慢煎出香味,出水分出油脂

香煎鸡翅

  7.翻面继续煎到这一面出油脂

香煎鸡翅

  8.待两边都煎定型、鸡翅略微鼓胀起来,加少许水,加盖子,继续焖煎两分钟

香煎鸡翅

  9.听到“滋滋”的声音,揭开盖子,将水汽煎蒸发干出香味即可

香煎鸡翅

  香煎鸡翅烹饪技巧

  1、鸡翅要腌制的充分入味,腌制的越久味道越好 2、一定要小火慢煎,最后加少许水是为了受热均匀,一定要把水分煎干出香味才能出锅,更香鲜嫩

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