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蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-11-15 | 来源:花凝雨嫣

  怎么做蒜蓉粉丝娃娃菜好吃?需要哪些食材?家常美食网「花凝雨嫣」老师为您提供蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜蓉粉丝娃娃菜。

  工艺:蒸,难度:新手尝试,人数:2人份,口味:家常味,准备时间:5分钟,烹饪时间:<10分钟

  做蒜蓉粉丝娃娃菜所需食材:

  主料:娃娃菜1棵,粉丝50克,大蒜1头

  辅料:油适量,盐1勺,白糖1勺,生抽2勺,蚝油1勺,香葱适量,小米辣适量

  教您蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法,蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做好吃

  1.娃娃菜清洗干净,然后对半切开,再对半切,切成六瓣,小一些好熟。

蒜蓉粉丝娃娃菜

  2.粉丝用水浸泡30分钟,泡软就可以了,不需要煮熟。

蒜蓉粉丝娃娃菜

  3.大蒜一定要多一些,我用了整整一头的大蒜,切成蒜末,蒜多了味道才香。

蒜蓉粉丝娃娃菜

  4.碗里放入生抽、盐、白糖、蚝油,调成汁备用。

蒜蓉粉丝娃娃菜

  5.锅里烧水,放一点盐,水开放入白菜,煮一下,大概8分熟,捞出过一下凉水控干水分。

蒜蓉粉丝娃娃菜

  6.把煮好的娃娃菜铺在盘子里,上边放上泡软的粉丝,最好把位置变换一下,因为粉丝要吸收水分,放在下边比较好,放在上边会成一坨。

蒜蓉粉丝娃娃菜

  7.锅里放油,先把蒜末倒进去,炸出蒜香味,再倒入调好的料汁。

蒜蓉粉丝娃娃菜

  8.料汁煮开,关火,味道很香,如果太干,放一些水进去。

蒜蓉粉丝娃娃菜

  9.把炒好的蒜蓉汁浇到白菜粉丝上,放进蒸锅里,蒸15-20分钟,根据菜量大小定时间。

蒜蓉粉丝娃娃菜

  10.蒸好的蒜蓉粉丝娃娃菜端出来,撒上香葱碎和小米辣,便可以吃了。

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