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芒果酸奶面包的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-10-28 | 来源:爱新觉罗_金金

怎么做芒果酸奶面包好吃?需要哪些食材?家常美食网「爱新觉罗_金金」老师为您提供芒果酸奶面包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味芒果酸奶面包。

每次喝酸奶都爱放一些芒果进去,喜欢酸奶+芒果的味道…于是想,用酸奶和芒果来做小面包,肯定也很好吃。果然,它是我喜欢的!

做芒果酸奶面包所需食材:

高筋面粉250克,白糖35克,耐高糖酵母粉3克,全蛋液50克,自制无糖浓稠酸奶150克,奶粉15克,黄油30克,盐3克,芒果干100克,

芒果酸奶面包的做法步骤:

芒果酸奶面包的做法图解1

步骤1:所有食材除盐、黄油和芒果干外,放在一起,加入厨师机,开始揉面。把芒果干切成小粒状。

芒果酸奶面包的做法图解2

步骤2:面团揉到扩展阶段后,加入盐和黄油继续揉面,揉到接近完全阶段即可,放入切好的芒果干小粒。

芒果酸奶面包的做法图解3

步骤3:继续揉面,揉至芒果干分布均匀的状态,滚圆,封好保鲜膜,盖湿布,放在温暖湿润处进行发酵。

芒果酸奶面包的做法图解4

步骤4:待面团发酵好,手指戳一个洞,洞口不回缩,面团不塌陷的状态。

芒果酸奶面包的做法图解5

步骤5:取出面团,分成6等份,并且分别滚圆。

芒果酸奶面包的做法图解6

步骤6:拿一个面团,用擀面杖擀圆排气。

芒果酸奶面包的做法图解7

步骤7:把擀圆的面团翻面,像包糖三角一样,折成三角形的形状,收口捏紧,中间不要有空隙。

芒果酸奶面包的做法图解8

步骤8:收口捏紧后,翻过来放置。

芒果酸奶面包的做法图解9

步骤9:6个面团依次这样做好后,摆在烤盘里,盖湿布进行第二次发酵。

芒果酸奶面包的做法图解10

步骤10:待面团发酵到2倍大,表面喷一点水…

芒果酸奶面包的做法图解11

步骤11:在表面筛一点面粉上去

芒果酸奶面包的做法图解12

步骤12:用割刀割出自己喜欢的花纹,放入预热好的烤箱,180度,中层,烤20分钟。

芒果酸奶面包的做法图解13

步骤13:将烤好的面包取出,在晾网上晾凉就可以啦,松软又满满的芒果香…

家常美食网温馨提示:

①酸奶是自己用酸奶菌和牛奶发酵的,所以比较浓稠,如果是用买的那种比较稀的酸奶,注意减一点酸奶用量。②芒果干是买的悠咪克旗舰店的,颜色正常,软软的,味道是纯芒果的味道,还不过分甜腻,很不错。