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黑米葱香花卷的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-09-02 | 来源:水怜忧

怎么做黑米葱香花卷好吃?需要哪些食材?家常美食网「水怜忧」老师为您提供黑米葱香花卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黑米葱香花卷。

加入了少许黑米面的花卷,颜色变得稍微有点黑,但是口味还是不错的哟。\n现在我们的饮食是比较精细的,所以说适量的去吃些粗粮食物会比较好,黑米面就是不错的一个选择,在平时经常吃黑米面对我们健康也有好处,不过吃黑米面的时候也要注意方法才行,这样吃黑米面比较健康。\n黑米面是非常有营养的一种食物,在黑米面中是富含有多种的营养元素存在。首先在黑米面中含有大量的蛋白质、脂肪存在,同时其中的碳水化合物、B族维生素、维生素E也是很丰富的,再加上黑米面中的钙、磷、钾、镁、铁、锌等微量元素都可以帮助人体补充,对我们健康是有好处的。

做黑米葱香花卷所需食材:

中筋面粉300g,黑米面粉20g,奶粉5g,水160g,酵母3g,小葱2根,盐少许,植物油少许

黑米葱香花卷的做法步骤:

黑米葱香花卷的做法图解1

步骤1:把中筋面粉、黑米面粉、水、酵母、奶粉一起放入面包机的桶内,启动MIX程序,和面20分钟。(没有MIX程序的面包机,直接选择和面的选项即可)

黑米葱香花卷的做法图解2

步骤2:程序结束后,不要拿出来,直接在面包机内发酵至两倍大。(夏季直接在面包机内部发酵即可,冬季可以选择发酵程序进行发酵)

黑米葱香花卷的做法图解3

步骤3:发酵完成后,取出面团揉搓至面团光滑,松弛十分钟。

黑米葱香花卷的做法图解4

步骤4:简单的把面团压成均匀的长方形。

黑米葱香花卷的做法图解5

步骤5:用擀面杖尽量擀成长方形。

黑米葱香花卷的做法图解6

步骤6:撒上少许盐,油,涂抹均匀。

黑米葱香花卷的做法图解7

步骤7:再撒上葱花,再次摊匀。

黑米葱香花卷的做法图解8

步骤8:从一个方向朝另一方向叠成长条。

黑米葱香花卷的做法图解9

步骤9:然后切成大小差不多的小段。

黑米葱香花卷的做法图解10

步骤10:取出2段叠加摞在一起。

黑米葱香花卷的做法图解11

步骤11:用一根筷子在中心位置压下去,然后抽出筷子,快手版小花卷就完成了。

黑米葱香花卷的做法图解12

步骤12:把全部的花卷做好后,松弛十分钟。(冬季时松弛久一点,并且在松弛的时候记得盖上一块布哟)

黑米葱香花卷的做法图解13

步骤13:把松弛好的花卷放入蒸锅,大火蒸,当出现水蒸气后12-15分钟即可。(这里是电陶炉,明火可适当减低几分钟)

黑米葱香花卷的做法图解14

步骤14:成品照

黑米葱香花卷的做法图解15

步骤15:成品照

黑米葱香花卷的做法图解16

步骤16:成品照

家常美食网温馨提示:

1.黑米面跟白米面的配比不是绝对的,根据个人的喜好调整即可。2.蒸花卷的时间不单是根据你的火力,还需要看你的花卷的大小来进行调整时间。\n3.花卷用的小葱,最好选择葱绿部分。