您的位置:家常美食网>人群膳食>青少年食谱>番茄炒虾的做法

番茄炒虾的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-08-21 | 来源:WFMM牛妈美食

怎么做番茄炒虾好吃?需要哪些食材?家常美食网「WFMM牛妈美食」老师为您提供番茄炒虾的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味番茄炒虾。

受台风影响好几天没吃海鲜了,去海鲜市场看看都是好几天的鱼虾,不是小就是不新鲜了。台风过后第一时间去买了大虾回来,本来想直接盐水煮着吃,儿子说直接煮没什么滋味,红烧吧也没新意,看看冰箱里还有个西红柿,不如做成番茄味道的大虾。番茄和大虾很配,酸酸甜甜的很可口。做好后儿子连吃好几个,最后连汤汁都没放过,直接舔盘子了。其实大虾怎么做都好吃,加了番茄能更入味一些,特别是小火慢炖汤汁浸到大虾里酸甜可口,也很适合大众口味。做起来也超级简单,上班族的快手菜,我做好用时20分钟,上桌后全家都大赞好吃,吃着有滋味,比起盐水煮更好吃。众所周知大虾很有营养,经常食用对身体很有好处。虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;海虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

做番茄炒虾所需食材:

海虾一斤,西红柿一个,白糖一勺,葱段,少许,酱油少许,盐少许

番茄炒虾的做法步骤:

番茄炒虾的做法图解1

步骤1:准备食材:海虾一斤,西红柿一个,白糖一勺,葱段,盐,酱油少许

番茄炒虾的做法图解2

步骤2:海虾用力摁住,用刀在后背切开一道小口子,用牙签挑出虾线,划刀的时候小心别划伤手,

番茄炒虾的做法图解3

步骤3:西红柿开水烫两遍,然后把皮扒掉,开水烫过后很容易去皮,然后切成小丁,葱花备好。

番茄炒虾的做法图解4

步骤4:热锅倒油,葱花爆锅,放入西红柿丁翻炒2分钟,加一勺白糖,然后倒入一大碗清水,一小勺盐,少许的酱油,大火烧开改小火慢炖10分钟,把西红柿炖软烂下汤汁。

番茄炒虾的做法图解5

步骤5:开锅后倒入大虾,翻炒几下,盖上锅盖烧10分钟,

番茄炒虾的做法图解6

步骤6:中间观察两次,别把汤汁靠干了,如果有些干锅可以少加点清水。

番茄炒虾的做法图解7

步骤7:最后大虾烧红,汤汁也收汁了,撒上鸡精就可以出锅了,闻着就特别的美味。

番茄炒虾的做法图解8

步骤8:装盘上桌吧,汤汁可以浇到大虾上,色泽鲜艳的番茄炒虾就要开吃了,

番茄炒虾的做法图解9

步骤9:大虾很新鲜,加了番茄味道酸酸甜甜的特别开胃,这个菜做起来也很简单,是真正的快手菜,是不是一看就会啊!下班族可以收藏起来了,到家后做也超省事!