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糖炒栗子的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-08-21 | 来源:爱美食的志宝妈

怎么做糖炒栗子好吃?需要哪些食材?家常美食网「爱美食的志宝妈」老师为您提供糖炒栗子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味糖炒栗子。

板栗一直都是受大家欢迎的美食,可以做菜,比如最经典的家常菜—板栗炖鸡,还可以做零食—糖炒栗子,反正无论怎么做,我和家人都喜欢。每到板栗上市的季节,我做得最多的就是糖炒栗子了,它可以取代我家所有的零食,饿的时候剥上几颗,追剧的时候吃上一小碟,买两斤板栗三两下就能吃个精光。大家在炒板栗或者烤板栗的时候都遇到过这些问题吧,比如炒好的板栗不开口,栗子口感不软糯,其实只要掌握了小技巧,这些问题都会迎刃而解。你只要认真地读完我的文章,并按照我的方法来操作,就一定能炒出粉糯香甜,个个开口笑的栗子。大家赶紧跟我一起学起来吧!

做糖炒栗子所需食材:

板栗500g,白砂糖50克,玉米油10克,清水300克

糖炒栗子的做法步骤:

糖炒栗子的做法图解1

步骤1:首先取出买回来的板栗,这里教大家一个挑选板栗的方法,用手捏一捏板栗壳,坚硬的说明果实饱满,比较新鲜,板栗壳较软的不要购买,很多剥开壳已经变质了。

糖炒栗子的做法图解2

步骤2:接着将板栗一个个搓洗干净。

糖炒栗子的做法图解3

步骤3:晾干水分。

糖炒栗子的做法图解4

步骤4:然后用刀在板栗的表面划一道口子,口子的长度跟板栗的长度一样。

糖炒栗子的做法图解5

步骤5:这时准备好煮板栗的食材,全部称好备用。

糖炒栗子的做法图解6

步骤6:把板栗放入炒锅里,铺平整一点。

糖炒栗子的做法图解7

步骤7:然后倒入少许玉米油。

糖炒栗子的做法图解8

步骤8:再加入白砂糖,糖的用量可以根据自己的口感来调整,用筷子搅动几下,让糖油跟板栗混合均匀。

糖炒栗子的做法图解9

步骤9:最后倒入适量清水,清水要没过板栗即可。

糖炒栗子的做法图解10

步骤10:盖上锅盖,开大火煮开,然后转中火煮熟。

糖炒栗子的做法图解11

步骤11:大概煮至15-20分钟的时候打开锅盖看一下,水分快煮干了,这时候转小火,用锅铲不停地翻炒,炒到栗子收干水分,香味出来以后就可以关火了。

糖炒栗子的做法图解12

步骤12:炒好的板栗皮很脆,非常好剥,尝一个,粉糯香甜,太好吃了。

糖炒栗子的做法图解13

步骤13:想吃吗?

家常美食网温馨提示:

1,可以用电饭锅来煮板栗,水可以放少一些,时间会更快一些。2,栗子要趁热吃口感才好哦。3,煮板栗的时间可以根据板栗的大小来增减时间,板栗个头比较大的,煮的时间会更长一些,反之,小个头的板栗煮的时间会短一些。