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奶香红枣果干发糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-08-12 | 来源:路过的小酒窝_

怎么做奶香红枣果干发糕好吃?需要哪些食材?家常美食网「路过的小酒窝_」老师为您提供奶香红枣果干发糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味奶香红枣果干发糕。

早餐别错过这主食,清肠刮油,做法简单,只需一次发酵比馒头省事。今天来和大家分享一款超级简单的主食做法,比面包简单多啦,不用反复揉面,也不用二次发酵,更加不需要烤箱,只要一口蒸锅就搞定啦,口感松软,关键它还是粗细搭配,放了玉米粉和面粉,因此它更是一款清肠刮油的主食,作为早餐是非常不错的选择呢,经常吃点粗粮有益健康哦,赶紧一起来学习做法吧。

做奶香红枣果干发糕所需食材:

玉米粉300克,面粉100克,白糖30克,红枣适量,葡萄干少许,蔓越莓少许,牛奶170克,酵母4克

奶香红枣果干发糕的做法步骤:

奶香红枣果干发糕的做法图解1

步骤1:1、首先准备好所需要的食材:酵母用的是耐高糖的干酵母。

奶香红枣果干发糕的做法图解2

步骤2:2、接下来,在盆中放入玉米粉、普通面粉和白糖,用筷子搅拌一下。

奶香红枣果干发糕的做法图解3

步骤3:3、接着,把干酵母放在面粉的中间,避免与糖直接接触,造成发酵失败。

奶香红枣果干发糕的做法图解4

步骤4:4、之后,将牛奶倒入盆中,用手揉成一个光滑的面团,不用反复揉捏,成团即可。

奶香红枣果干发糕的做法图解5

步骤5:5、接下来,在模具的底部铺上一张油纸,这样做可以便于脱模。

奶香红枣果干发糕的做法图解6

步骤6:6、然后,将刚刚揉好的面团放到模具里进行发酵,时间约为半个小时左右,夏天气温比较高,因此发酵的时间会缩短。

奶香红枣果干发糕的做法图解7

步骤7:7、在等待发酵的同时,把红枣浸泡在温水里,将红枣泡软,也可以把红枣里面的沙子泡出来。

奶香红枣果干发糕的做法图解8

步骤8:8、最后,将发酵好的发糕生胚连同模具一同放入蒸锅,表面装饰红枣以及其他果干,冷水上锅,用大火先蒸10分钟,上汽后转中火蒸25分钟即可。

奶香红枣果干发糕的做法图解9

步骤9:9、蒸熟的发糕不要立即掀开锅盖,焖5分钟再打开,这样做可以防止回缩。放凉后切成小块就可以吃啦。

奶香红枣果干发糕的做法图解10

步骤10:成品

家常美食网温馨提示:

【小贴士】:1、果干的种类可以根据自己的喜好随意搭配。2、糖的用量可以根据个人口味酌情添加,果干本身有甜味,因此我没有放太多的糖。3、牛奶可以用清水代替,不要一次性加太多,少量多次添加,揉成团即可。