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鲜虾肠(儿童版)的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-08-12 | 来源:满妈厨房宝宝辅食

怎么做鲜虾肠(儿童版)好吃?需要哪些食材?家常美食网「满妈厨房宝宝辅食」老师为您提供鲜虾肠(儿童版)的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鲜虾肠(儿童版)。

吃虾的好处有很多,虾是高蛋白食品,还含有丰富的锌、铁、硒等宝宝生长发育需要的重要微量元素。而且,虾的肉质松软,好消化、易吸收,还能增强免疫力。做成虾肠,口感Q弹,再加一点自制的虾皮香菇粉,味道更是鲜美,称的上是健康美味两不误,用来锻炼宝宝的咀嚼能力,更是不在话下。无论是熬粥,做汤还是煮面,放上一点就能提鲜入味,吃法相当百搭。适合十个月以上,对鸡蛋不过敏的宝宝

做鲜虾肠(儿童版)所需食材:

鲜虾5只,柠檬或柠檬汁适量,鸡蛋(只需蛋清)1个,玉米淀粉10克,虾皮香菇粉适量(没有可以不加),

鲜虾肠(儿童版)的做法步骤:

鲜虾肠(儿童版)的做法图解1

步骤1:准备食材

鲜虾肠(儿童版)的做法图解2

步骤2:鲜虾去壳,去虾线

鲜虾肠(儿童版)的做法图解3

步骤3:用柠檬或者柠檬汁去腥

鲜虾肠(儿童版)的做法图解4

步骤4:虾肉切小块

鲜虾肠(儿童版)的做法图解5

步骤5:绞肉机中放入虾肉和蛋清

鲜虾肠(儿童版)的做法图解6

步骤6:打成泥

鲜虾肠(儿童版)的做法图解7

步骤7:打好的虾泥中加入自制的虾皮香菇粉和玉米淀粉,拌匀

鲜虾肠(儿童版)的做法图解8

步骤8:将拌匀的虾泥倒入裱花袋中

鲜虾肠(儿童版)的做法图解9

步骤9:将锡纸分成小张,在哑光面挤上虾泥,包好

鲜虾肠(儿童版)的做法图解10

步骤10:开水上锅,蒸10分钟

鲜虾肠(儿童版)的做法图解11

步骤11:出锅,鲜香Q弹的虾肠就完成啦~

家常美食网温馨提示:

1,为什么要加蛋液呢?蛋液在虾肉表面进行包裹,能在加热的过程中避免虾肉水分的流失,让口感和营养更好。2,可以加蛋清,也可以加全蛋,如果宝宝鸡蛋过敏的话不加也没问题。3,一岁以内的宝宝不要加盐,一岁以上可以适当的加一点点盐调味,我这次加的是自制的虾皮香菇粉,天然食材做的,里面没加盐,感兴趣的话可以看看我之前的自制虾皮香菇粉食谱教程。4,有模具的话也可以把虾泥放入模具中盖盖蒸,如果怕不好脱模可以在锡纸或模具里刷一点点油5,做多了的可以放冰箱里冻起来,存一两个星期没问题的,吃的时候再拿出来蒸一下或煮一下