您的位置:家常美食网>人群膳食>青少年食谱>柠香意式脆饼的做法

柠香意式脆饼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-08-12 | 来源:o月小亮o

怎么做柠香意式脆饼好吃?需要哪些食材?家常美食网「o月小亮o」老师为您提供柠香意式脆饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味柠香意式脆饼。

意式脆饼biscotti非常适合烘焙新手的一款点心,食材简单,很好操作,成功率超高。单独吃起来口感有些坚硬但是蘸上咖啡或者牛奶,味道立马不一样啦!脆饼的空隙会吸满汁液放进嘴里超有层次感,好吃的完全停不下来!

做柠香意式脆饼所需食材:

低筋面粉125g,糖45g,鸡蛋1个,盐1g,泡打粉2g,柠檬皮屑半个,黄油15g,扁桃仁40g

柠香意式脆饼的做法步骤:

柠香意式脆饼的做法图解1

步骤1:150度上下火烘焙扁桃仁10分钟取出晾凉备用

柠香意式脆饼的做法图解2

步骤2:面粉糖盐柠檬皮屑软化的黄油放进盆里用刮刀翻拌均匀

柠香意式脆饼的做法图解3

步骤3:加入全蛋液继续翻拌至无干粉状

柠香意式脆饼的做法图解4

步骤4:用手将面整形成团

柠香意式脆饼的做法图解5

步骤5:按压开面团中间包入准备好的扁桃仁

柠香意式脆饼的做法图解6

步骤6:包好整形成长条状按扁烤箱提前预热170度上下火25分钟

柠香意式脆饼的做法图解7

步骤7:取出凉至不烫手

柠香意式脆饼的做法图解8

步骤8:切开大约每块1厘米厚度切面向上再次摆入烤盘里

柠香意式脆饼的做法图解9

步骤9:170度上下火20分钟取出晾凉

柠香意式脆饼的做法图解10

步骤10:蘸着黑咖啡吃才是意式脆饼正确的打开方式刚刚还是坚硬的质地但是遇见咖啡后立刻变得松软起来加上扁桃仁的酥脆放进口中层次感分明味道不要太好吃哦!

家常美食网温馨提示:

时间温度根据自家烤箱调整,这里我给出的温度都是实测温度。柠檬皮屑没有可以不放做出来就是原味的也可以加入可可粉或者抹茶粉做成不同口味的