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酸奶心型蛋糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-08-12 | 来源:焙着乐

怎么做酸奶心型蛋糕好吃?需要哪些食材?家常美食网「焙着乐」老师为您提供酸奶心型蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸奶心型蛋糕。

做酸奶心型蛋糕所需食材:

低筋面粉40克,玉米淀粉20克,酸奶180克,植物油40克,白糖55克,鸡蛋3个

酸奶心型蛋糕的做法步骤:

酸奶心型蛋糕的做法图解1

步骤1:蛋黄蛋白分离

酸奶心型蛋糕的做法图解2

步骤2:蛋黄盘中加入酸奶,植物油搅拌均匀。

酸奶心型蛋糕的做法图解3

步骤3:筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌成无颗粒的面糊。

酸奶心型蛋糕的做法图解4

步骤4:白糖分三次加入蛋白中搅拌到提起打蛋头有小弯角。

酸奶心型蛋糕的做法图解5

步骤5:将蛋白分三次加入面糊中,用快速切拌的方法拌均匀。

酸奶心型蛋糕的做法图解6

步骤6:放入心型模具中,震出汽泡。

酸奶心型蛋糕的做法图解7

步骤7:烤箱底盘放入水,将蛋糕糊放入预热好的160度烤箱烤45分钟,烤箱温度根据自家的调节。

酸奶心型蛋糕的做法图解8

步骤8:烤好的蛋糕放凉后脱模,冷藏口感更好。放上鲜花装饰一下,更加美丽。

酸奶心型蛋糕的做法图解9

步骤9:成品。

家常美食网温馨提示:

1.用水谷法。2.拌面糊不要打圈避免消泡影响口感。