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宫保鸡丁的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-07-12 | 来源:晖常可乐

怎么做宫保鸡丁好吃?需要哪些食材?家常美食网「晖常可乐」老师为您提供宫保鸡丁的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味宫保鸡丁。

宫保鸡丁,嫩滑的鸡肉和香脆的花生,麻辣鲜香,宵夜怎能少了它。

做宫保鸡丁所需食材:

小鸡脯肉250克,去皮花生米50克,干辣椒2个,花椒2勺,淀粉3勺,葱2根,姜片2片,蒜瓣5个,料酒1勺,生抽3勺,陈醋4勺,盐3克,白糖3勺,淀粉20克,白胡椒粉2克,油适量

宫保鸡丁的做法步骤:

宫保鸡丁的做法图解1

步骤1:鸡脯肉洗净,切小块

宫保鸡丁的做法图解2

步骤2:加入1克盐,一勺生抽,一勺淀粉,拌匀,用手抓至肉丁起粘后,加一勺油拌匀

宫保鸡丁的做法图解3

步骤3:碗里放一勺料酒,2勺生抽,4勺陈醋,2克盐,3勺白糖,15克淀粉,白胡椒粉2克,搅匀

宫保鸡丁的做法图解4

步骤4:热锅冷油,下花生米,炸至酥透

宫保鸡丁的做法图解5

步骤5:锅里放适量油,放干辣椒段,花椒,小火炸香,倒入拌好的鸡肉丁,大火翻炒变色后,放生姜丝,葱段,蒜片

宫保鸡丁的做法图解6

步骤6:倒入调好的调味水

宫保鸡丁的做法图解7

步骤7:大火炒匀后,加入炸好的花生米

宫保鸡丁的做法图解8

步骤8:享用美味

家常美食网温馨提示:

鸡肉丁要用手抓至起粘,炒出来的成品才会鲜嫩噢。