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草莓巧克力棒棒糖的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-06-09 | 来源:meggy跳舞的苹果

怎么做草莓巧克力棒棒糖好吃?需要哪些食材?家常美食网「meggy跳舞的苹果」老师为您提供草莓巧克力棒棒糖的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味草莓巧克力棒棒糖。

草莓红艳艳、水嫩嫩,又漂亮又好吃,可以单独吃,也能做蛋糕或者甜品的装饰。今天我也心血来潮,来个不一样的草莓吃法。几个草莓洗净后插上竹签,再在巧克力融液中一滚,撒点装饰糖粒,哈哈,转身变成棒棒糖花束了。

做草莓巧克力棒棒糖所需食材:

小草莓12颗,黑巧克力适量,白巧克力适量,装饰糖粒适量

草莓巧克力棒棒糖的做法步骤:

#童年不同样,美食有花样#草莓巧克力棒棒糖的做法图解1

步骤1:尽量选择小点圆润的草莓,冲洗干净;

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步骤2:去掉蒂,放在厨房纸上,将表面的水吸干,然后将清洗干净的竹签插入草莓中;

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步骤3:黑巧克力和白巧克力准备好,用量多少不确定,这要看滚酱的手法和喜好了;装饰用的糖粒准备好,如果没有,看后面的装饰建议;

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步骤4:将黑巧克力放在小碗中,隔着热水融化,水温不要太高,手放进去能感到不烫但又很热,如果有温度计,也就是50度左右;白巧克力用得少,所以就放在裱花袋中系好口,隔水融化,袋子先不要煎口;

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步骤5:巧克力融液稍凉后,将草莓在黑巧克力融液中滚动一下,如果融液不是太多,用小勺辅助,将巧克力液均匀布满草莓;

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步骤6:趁未凝固,随意撒上装饰用的糖粒;

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步骤7:留几个凝固好的另做装饰:将白巧克力融液的口袋剪一个小口,手持一个草莓棒棒糖,任意淋出花纹即可,下面用个小碟子接着滴落下来的白巧液,要不然一会擦桌面很费劲儿。

#童年不同样,美食有花样#草莓巧克力棒棒糖的做法图解8

步骤8:这个棒棒糖好特别,脆皮巧克力,草莓做芯,人见人爱!

家常美食网温馨提示:

1.草莓尽量选择小而圆的,这样做出来的比大个的要萌;2.巧克力的种类可以随意,黑巧、牛奶巧或者白巧都成;3.没有装饰用的糖粒,把坚果拍碎也可以的。