您的位置:家常美食网>人群膳食>青少年食谱>香葱火腿排包(冷藏中种)的做法

香葱火腿排包(冷藏中种)的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-01-25 | 来源:肉肉烧

怎么做香葱火腿排包(冷藏中种)好吃?需要哪些食材?家常美食网肉肉烧老师为您提供香葱火腿排包(冷藏中种)的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香葱火腿排包(冷藏中种)。

之前做蛋糕剩了点淡奶油,剩一点于是就把它加进面包里面,按照中种面包的做法,面包隔夜也是很煊软,做一盘没几下就被吃光了

做香葱火腿排包(冷藏中种)所需食材:

中种材料,高筋面包粉200克,白糖20克,酵母3.5克,牛奶90克,淡奶油50克,主面团材料,高筋面包粉100克,白糖20克,水50克,盐3克,黄油20克,酵母0.5克,辅料:香葱适量,火腿丁适量,沙拉酱适量

香葱火腿排包(冷藏中种)的做法步骤:

香葱火腿排包(冷藏中种)的做法图解1

步骤1:将中种材料全部混合成团,不需要出膜,揉成一个光滑面团就可以,盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵12到17个小时,我是头天晚上做,第二天用

香葱火腿排包(冷藏中种)的做法图解2

步骤2:从冰箱取出中种面团,面团发酵2倍大,没有发酵两倍大也是正常的,不影响使用

香葱火腿排包(冷藏中种)的做法图解3

步骤3:将主面团材料除黄油外按照先液体再粉类顺序全部放进面包桶里,再把中种面团切成小块放进去!!!注意酵母不要直接接触糖和盐,把酵母放在面粉上面

香葱火腿排包(冷藏中种)的做法图解4

步骤4:启动和面功能大概20分钟,形成面团,之后加入软化的黄油,再启动和面功能大概20分钟

香葱火腿排包(冷藏中种)的做法图解5

步骤5:和面结束,取一小块面团,能拉出薄膜就算可以了

香葱火腿排包(冷藏中种)的做法图解6

步骤6:将和好的面团分成6等份,揉圆盖保鲜膜静置15分钟

香葱火腿排包(冷藏中种)的做法图解7

步骤7:15分钟后,取一块面团用擀面杖擀成橄榄形

香葱火腿排包(冷藏中种)的做法图解8

上一页12下一页