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瘦叉烧的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-01-04 | 来源:焙着乐

怎么做瘦叉烧好吃?需要哪些食材?家常美食网焙着乐老师为您提供瘦叉烧的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味瘦叉烧。

孩子不吃肥肉所以就做了这款瘦叉烧。

做瘦叉烧所需食材:

猪梅肉500克,叉烧酱2茶勺,蠔油半茶匙,酱油2茶匙,姜数片,水大半碗,油适量,蜂蜜2茶匙

瘦叉烧的做法步骤:

瘦叉烧#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解1

步骤1:梅肉洗干净放入蠔油,叉烧酱,酱油适量姜片混合搅均匀,盖好保鲜膜放冰箱腌制过夜。中途要翻转一下肉,让肉的每面腌制得更均匀。

瘦叉烧#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解2

步骤2:电饭煲按下煮饭键放入适量油和姜片。

瘦叉烧#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解3

步骤3:待油温热时放入腌好的梅肉和水盖好电饭煲盖煮。

瘦叉烧#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解4

步骤4:煮的过程中途要翻转过来一次,直到电饭煲提示煮完。

瘦叉烧#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解5

步骤5:将煮好的肉拿出来,每面涂上蜂蜜。

瘦叉烧#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解6

步骤6:再放回电饭煲中再次按煮饭键直到提示煮好即可。中途也要将肉翻转一次,让肉每面味道更均匀。

瘦叉烧#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解7

步骤7:成品

家常美食网温馨提示:

1.喜欢吃带点肥的叉烧可以选择梅头肉。2.腌制肉时用牙签在肉上插几下可以让肉更入味。3.调味用量根据各人口味增减。