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不一样的麻辣水煮鱼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-10-25 | 来源:jxac

怎么做不一样的麻辣水煮鱼好吃?学做不一样的麻辣水煮鱼需要哪些食材?家常美食网jxac老师为您提供不一样的麻辣水煮鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味不一样的麻辣水煮鱼。

做不一样的麻辣水煮鱼所需食材:

主料:草鱼(提前腌制削成薄片)2斤,小油菜1把,豆腐皮2张,黄豆芽半斤,豆瓣酱适量,干辣椒面适量,香葱4颗,姜片若干,蒜瓣7个,花椒1把,大料2个,糖1小勺,生抽适量,老抽适量

不一样的麻辣水煮鱼的做法步骤:

不一样的麻辣水煮鱼的做法图解1

1. 小油菜,豆腐皮,黄豆芽过水至熟放入容器底部备用

不一样的麻辣水煮鱼的做法图解2

2. 热锅凉油放入豆瓣酱煸炒出香味,入料酒,生抽,老抽,糖,花椒煸炒均匀倒入清水大火开锅

不一样的麻辣水煮鱼的做法图解3

3. 锅开后放入鱼片,姜片,蒜瓣,转小火炖十分钟左右(期间可根据自己的口味加入盐)

不一样的麻辣水煮鱼的做法图解4

4. 煮好的鱼盛到蔬菜的容器里放上辣椒面,香葱段(多少根据自己口味)

不一样的麻辣水煮鱼的做法图解5

5. 锅中热花椒油(要多一些油)

不一样的麻辣水煮鱼的做法图解6

6. 将热好的花椒油泼在干辣椒面和香葱段上,出香味即可食用

不一样的麻辣水煮鱼的做法图解7

7. 看着这嫩嫩的鲜美的鱼肉还不赶快动起来