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五香卤鸡爪的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-10-25 | 来源:阿杨a

怎么做五香卤鸡爪好吃?学做五香卤鸡爪需要哪些食材?家常美食网阿杨a老师为您提供五香卤鸡爪的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味五香卤鸡爪。

做五香卤鸡爪所需食材:

主料:鸡爪9个,生抽两汤匙(约30ml),老抽三汤匙(约45ml),姜3-4片,桂皮2小片,盐可以不放,重口味的放少许,花椒一小把(一二十粒),八角3颗,香叶两小片,冰糖10g,料酒一勺,十三香半茶匙

五香卤鸡爪的做法步骤:

五香卤鸡爪的做法图解1

1. 鸡爪解冻后用清水洗干净,用剪刀把指甲剪掉,如下图:

五香卤鸡爪的做法图解2

2. 表示第一次做这样的活,总觉得拿着像手一样……但是为了吃,我就忍忍忍…把每个指甲都剪掉,这样比较卫生,剪完指甲后把鸡爪焯水(冷水下锅煮开后,再持续煮3分钟,捞出,冲洗,备用)

3. 鸡爪处理好以后,放入炖锅中,倒入水(水淹住鸡爪就好了)放入准备好的各种配料,大火烧开后开始小火慢炖一小时收汁,如下图:

五香卤鸡爪的做法图解4

4. 这时候已经快好了,炖一小时后还有很多汁的话可以开大火收汁奥~然后就是盛盘,拍照,开吃~

五香卤鸡爪的做法图解5

5. 这是近图奥 ~看起来有没有很美味~重点是可以随时吃~可以下饭吃也可以当零嘴~

家常美食网温馨提示:

炖的时候注意看火和搅拌,以免粘锅。推荐用不粘锅做奥~我用的是安利的一款炒锅,真的一点不粘锅,很好洗~