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辣椒回锅肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-07-26 | 来源:フアフア

  怎么做辣椒回锅肉好吃?学做辣椒回锅肉需要哪些食材?家常美食网フアフア老师为您提供辣椒回锅肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味辣椒回锅肉。

  工艺:爆,难度:初中水平,人数:2人份,口味:麻辣味,准备时间:15分钟,烹饪时间:<15分钟

  做辣椒回锅肉所需食材:

  主料:五花肉200克,辣椒适量

  辅料:大蒜2瓣,郫县豆瓣酱适量,生姜3片,盐适量,酱油适量,白糖适量,葱2根,橄榄油适量

  教您辣椒回锅肉的家常做法,辣椒回锅肉怎么做好吃

  1.五花肉和葱放入锅内煮到半熟,再加入适量料酒。煮好后捞起放入冰箱冷藏。

辣椒回锅肉

  2.准备好青辣椒和红辣椒适量,阳江豆豉。

辣椒回锅肉

  3.锅内倒入适量橄榄油,五成热放入辣椒焙香,再放入适量盐。

辣椒回锅肉

  4.五花肉切薄片,准备好姜丝,蒜片和豆豉,郫县豆瓣酱。

辣椒回锅肉

  5.锅内倒入适量橄榄油,三成热,放入五花肉煎香,再放入姜丝,蒜片,豆豉,郫县豆瓣酱,酱油,白糖,盐适量翻炒。

辣椒回锅肉

  6.加入焙好的辣椒

辣椒回锅肉

  7.起锅装盘,美味极啦!

辣椒回锅肉

  辣椒回锅肉烹饪技巧

  五花肉煮后放冰箱冷藏是为了方便切薄片。爆香五花肉的过程中不要太大火,否则容易把肉爆焦,没有口感。