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果冻鸡蛋布丁的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-09-14 | 来源:心言手语00

本食谱来自心言手语00老师分享的果冻鸡蛋布丁的做法,所属分类:西餐、下午茶、朋友聚餐、儿童,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:配菜(中级)。

怎么做果冻鸡蛋布丁好吃?学做果冻鸡蛋布丁需要哪些食材?家常美食网心言手语00老师教你轻松做出好吃好看的果冻鸡蛋布丁。

今天的这款果冻鸡蛋布丁,我取名为“粉红的回忆”。每个人都有青春年少时,每颗心都曾为爱付出,感谢生命中的那些人、那些事,所有的过往都值得珍惜,所有的回忆都是宝贵的财富。

做果冻鸡蛋布丁所需食材:

主料:鸡蛋2个,纯牛奶330ml,糖30克,草莓味果冻120克

果冻鸡蛋布丁的做法步骤:

果冻鸡蛋布丁的做法图解1

1. 鸡蛋加糖用筷子搅打均匀。

果冻鸡蛋布丁的做法图解2

2. 加入牛奶搅拌均匀。

果冻鸡蛋布丁的做法图解3

3. 过筛2~3次,去除杂质和泡沫。

果冻鸡蛋布丁的做法图解4

4. 将布丁液静置半个小时左右,用勺子舀入布丁瓶中,并将表面的浮沫撇去。

果冻鸡蛋布丁的做法图解5

5. 放入蒸锅中,盖上盖子。

果冻鸡蛋布丁的做法图解6

6. 大火把水烧开后转最小火,蒸10分钟,关火,可以用牙签测试一下,能稳稳地站住就行了。别蒸太长时间,出现蜂窝状就不嫩滑了。

果冻鸡蛋布丁的做法图解7

7. 草莓味果冻放入耐热容器中。我正好有朋友送的产品,味道不错,就拿来用了。你可以用你自己喜欢的果冻。

果冻鸡蛋布丁的做法图解8

8. 盖上保鲜膜,同样用蒸锅隔水蒸,果冻融化成液体就行了。用勺子将果冻液舀入鸡蛋布丁的表面。

果冻鸡蛋布丁的做法图解9

9. 动作要快,果冻液在室温中很快就会凝固。

果冻鸡蛋布丁的做法图解10

果冻鸡蛋布丁

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