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鹅蛋炒饭的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-08-18 | 来源:魔多厨房

怎么做鹅蛋炒饭好吃?学做鹅蛋炒饭需要哪些食材?魔多厨房老师为您提供鹅蛋炒饭的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的鹅蛋炒饭。

鹅蛋炒饭

前段时间去超市买鸡蛋,居然看到有卖鹅蛋,话说这鹅蛋我上次见着还是我怀多多的时候,听说孕妇在孕晚期的时候吃点鹅蛋有利于排胎毒,但在我家附近的超市和菜场都没有见到有卖鹅蛋的,于是多爸就让我婆婆从老家的集市上买了些给带过来,大概十来个吧,究意有没有排胎毒的功效我也不太清楚,但鹅蛋总是有营养价值的,它含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等,是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品。

不过要注意的是,鹅蛋不适合内脏损伤患者食用,低热不退、动脉硬化、气滞者不宜。低热又久食鹅蛋会加重病情。另外骨折不宜食鹅蛋,因其性壅滞,不利骨折愈合。鹅蛋含有一种碱性物质,对内脏有损坏,每天食用不要超过3个,以免损伤内脏(不过这么大个的鹅蛋,估计不会有人一天吃三个以上吧)!

还要注意,鹅蛋忌鸡蛋:同食伤元气。所以不要和鸡蛋一起吃哦!!

那天买了两个鹅蛋,一个直接煮了吃了,这一个今天中午就炒饭了,鹅蛋炒饭和普通的鸡蛋炒饭没什么差别,不过一个大鹅蛋抵得了三个鸡蛋了,炒出来挺香的!有人说鹅蛋腥味太重,煮着吃口感是不好,但炒饭吃我是吃不出有什么腥味的!

鹅蛋炒饭

原料:米饭一碗、鹅蛋1个、黄瓜100g、胡萝卜60g、小油菜25g、腌萝卜干25g、洋葱20g、盐、儿童酱油、食用油适量;

制作过程:

1、准备好各种材料;

鹅蛋炒饭

2、将洋葱、胡萝卜、黄瓜、油菜、萝卜干都切碎;

鹅蛋炒饭

3、鹅蛋敲到碗里;

鹅蛋炒饭

4、炒锅烧热,放油,将鹅蛋液倒进去炒熟后盛出备用;

鹅蛋炒饭

5、炒锅放少许油,先炒洋葱碎,再放胡萝卜碎;

鹅蛋炒饭

6、再放进黄瓜碎和油菜碎、萝卜干进去翻炒;

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