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好吃又好做,甜甜不上火,新手也能做出成功的南瓜红枣发糕!

已经有人看过网站:家常美食网 | 时间:2016-07-07 | 来源:魔多厨房

好吃又好做,甜甜不上火,新手也能做出成功的南瓜红枣发糕!

发糕是一种简单好做的面食,甜甜的,味道很好,不需要揉面,不需要整形,连工具都很简单,一双筷子就可以搞定了,之前做过红糖发糕,玉米发糕,这次分享另一款,今天我家的早餐也是吃的这个,南瓜红枣发糕,昨天蒸了南瓜没吃完,剩了一些,晚上临睡前想起没有主食,就快速的做好发糕面糊,放进模具里,盖上保鲜膜,置于冰箱冷藏发酵,今天早上取出后蒸熟,做早餐主食就这么简单,加了南瓜泥的发糕颜色特别漂亮,黄黄的,我还单独放了些葡萄干,味道更丰富了些。

好吃又好做,甜甜不上火,新手也能做出成功的南瓜红枣发糕!

原料:蒸熟的南瓜200g、水200g、鸡蛋1个、白糖40g、面粉350g、酵母4g、红枣和葡萄干适量;

做法:

1、将蒸熟的南瓜去皮放在盆里;

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2、南瓜加水搅拌均匀,放入一颗鸡蛋;

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3、加酵母和白糖搅拌均匀;

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4、加面粉搅拌均匀;

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5、红枣去核,切碎或撕碎,放一部分在面糊里;

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6、搅拌好的面糊,倒进模具里,模具提前抹些油,这样会比较好脱模;盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏发酵;我用的是八寸的蛋糕模具,如果要做六寸的,用料减半就可以了;

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7、面糊发酵至两倍大,取出在表面撒上剩下的红枣碎和葡萄干;

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