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蔬菜面的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2020-06-03 | 来源:我是睿妈

怎么做蔬菜面简单又好吃?需要哪些食材?家常美食网「我是睿妈」老师教你做法窍门,可以轻松做出正宗蔬菜面。


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做蔬菜面需要什么材料

中筋面粉250克,鸡蛋1个,猪肉100克,豆干4块,胡萝卜1根,白萝卜1节,干香菇5朵,黑木耳4朵,干黄花菜10克,黄豆30克

蔬菜面怎么做好吃又简单

做正宗蔬菜面的图片步骤1

做法分解1:面粉中加入盐、鸡蛋,一边搅拌一边加水,直至面粉呈大块雪花状。

做正宗蔬菜面的图片步骤2

做法分解2:用手揉成粗糙面团,盖上保鲜膜,松弛15分钟后再次揉面,如此反复2-3次直到面团光滑面团。

做正宗蔬菜面的图片步骤3

做法分解3:擀成0.5厘米厚的面片,再切成10厘米的长条,用双手拉长,慢慢延伸即可。

做正宗蔬菜面的图片步骤4

做法分解4:猪肉切丁、香菇、黑木耳切丁,豆干、黄花菜切丁,胡萝卜、白萝卜切丁。

做正宗蔬菜面的图片步骤5

做法分解5:热锅热油,倒入辣椒酱炒香后倒入肉丁,直至炒到变色后,放入浸泡好的黄豆

做正宗蔬菜面的图片步骤6

做法分解6:再次加入木耳丁、黄花菜丁,香菇丁、豆干丁,翻炒出香味。

做正宗蔬菜面的图片步骤7

做法分解7:倒入生抽,加少许水,炒至微微收干后加少许盐调味,翻炒均匀即可。

做正宗蔬菜面的图片步骤8

做法分解8:锅中加适量清水,加入一勺辣椒酱,倒入胡萝卜与白萝卜丁。

做正宗蔬菜面的图片步骤9

做法分解9:水开后下宽面,水再次煮开后继续煮三分钟,捞出面条放上浇头即可~

做正宗蔬菜面的图片步骤10

做法分解10:暖心又暖胃的面条出锅喽

蔬菜面的做法窍门

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