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带鱼炖豆腐的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2020-06-03 | 来源:胡堂主

怎么做带鱼豆腐简单又好吃?需要哪些食材?家常美食网「胡堂主」老师教你做法窍门,可以轻松做出正宗带鱼炖豆腐。


豆腐是自己家里做的,刚做好的豆腐炖带鱼超级好吃。马来西亚买的豆腐都有种酸酸的味道,我们吃不习惯,我就从国内人肉把做豆腐的机子扛到马来西亚,就可以自给自足做豆腐啦~

做带鱼炖豆腐需要什么材料

老豆腐1块,带鱼1条,姜丝10克,蒜末10克,葱末5克,料酒1汤匙,花椒1汤匙,生抽1勺,白糖适量,盐适量,食用油适量

带鱼炖豆腐怎么做好吃又简单

做正宗带鱼炖豆腐的图片步骤1

做法分解1:带鱼切断,锅里热油,把带鱼炸至两面金黄

做正宗带鱼炖豆腐的图片步骤2

做法分解2:带鱼炸好后盛出,炸带鱼的油倒出。刷锅后重新放油烧热,放白糖

做正宗带鱼炖豆腐的图片步骤3

做法分解3:白糖在油锅里变色后再放入带鱼,开始炒糖色

做正宗带鱼炖豆腐的图片步骤4

做法分解4:带鱼炒上糖色后放入蒜和葱断炒香

做正宗带鱼炖豆腐的图片步骤5

做法分解5:做好的豆腐拿两块改刀成小块

做正宗带鱼炖豆腐的图片步骤6

做法分解6:带鱼中放入豆腐,翻炒一下后加水没过带鱼和豆腐

做正宗带鱼炖豆腐的图片步骤7

做法分解7:炖6分钟后加入四五个干辣椒段,一勺生抽,少许盐

做正宗带鱼炖豆腐的图片步骤8

做法分解8:再炖5分钟

做正宗带鱼炖豆腐的图片步骤9

做法分解9:大火收汁,撒上葱姜蒜末,翻炒一下就出锅。因为太美味了,出锅后忘了拍一张美照。

带鱼炖豆腐的做法窍门

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