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锅包肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-12-03 | 来源:味道兵法

  怎么做锅包肉好吃?需要哪些食材?家常美食网「味道兵法」老师为您提供锅包肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味锅包肉。

  工艺:炒,难度:初级入门,人数:2人份,口味:咸鲜味,准备时间:30分钟,烹饪时间:<30分钟

  做锅包肉所需食材:

  主料:里脊肉300克,胡萝卜适量

  辅料:盐1勺,料酒1勺,白糖1勺,白醋1勺,姜适量,葱适量,香菜适量

  教您锅包肉的家常做法,锅包肉怎么做好吃

  1.挂面糊,土豆淀粉加清水,搅拌均匀,静置半小时,倒掉清水,留下淀粉备用

锅包肉

  2.把猪里脊切成薄片,用刀背轻轻拍打拍松

锅包肉

  3.加1勺盐、1勺料酒,抓匀,腌制片刻

锅包肉

  4.湿淀粉放入肉片中,抓匀,使其均匀地挂面糊

锅包肉

  5.7成油温,放入里脊肉,边炸边搅拌,炸到肉片浮起来捞出

锅包肉

  6.升高油温,再次倒入肉片复炸20秒

锅包肉

  7.白糖:白醋按1:1,搅拌均匀,加适量生抽上色

锅包肉

  8.锅中放入葱丝、姜丝、胡萝卜丝爆香

锅包肉

  9.倒入调好的料汁、锅包肉,大火快速翻炒,裹上酱汁,最后用香菜点缀即可

锅包肉