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大排烧茄子的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-12-03 | 来源:吴成

  怎么做大排茄子好吃?需要哪些食材?家常美食网「吴成」老师为您提供大排烧茄子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味大排烧茄子。

  工艺:其它工艺:,难度:未知,人数:未知,口味:其它口味:,准备时间:未知,烹饪时间:未知

  做大排烧茄子所需食材:

  主料:香菜2g,姜2g,茄子500g,葱3g

  调料:食盐适量,酱油适量,调和油适量,黄酒适量,胡椒粉适量,元贞糖适量

  教您大排烧茄子的家常做法,大排烧茄子怎么做好吃

  1.香菜切末

大排烧茄子

  2.大排切半,用刀背拍肉肉使其拍松

大排烧茄子

  3.将大排放入容器中,加酱油,糖,绍兴酒,胡椒粉,面粉拌匀后略腌一下

大排烧茄子

  4.茄子切段放入水中浸泡一下下

大排烧茄子

  5.茄子擦干,对半切

大排烧茄子

  6.把茄子放入油锅中炸熟后捞出沥干

大排烧茄子

  7.大排放入油锅中炸熟

大排烧茄子

  8.热锅冷油放入葱段和姜片炒香,加入糖,酱油,少许的水和胡椒粉

大排烧茄子

  9.放入大排盖盖焖煮入味加入茄子拌炒均匀收汁

大排烧茄子

  10.最后加香菜炒匀

大排烧茄子