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宁式炒年糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-12-03 | 来源:美食杰

  怎么做宁式炒年糕好吃?需要哪些食材?家常美食网「美食杰」老师为您提供宁式炒年糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味宁式炒年糕。

  工艺:炒,难度:未知,人数:未知,口味:其它口味:,准备时间:未知,烹饪时间:未知

  做宁式炒年糕所需食材:

  主料:禧运年切片年糕150g,干香菇3朵

  调料:调和油5g,黄酒10g

  教您宁式炒年糕的家常做法,宁式炒年糕怎么做好吃

  1.里脊肉切成0.5cm粗细的丝,加入姜末,黄酒,干淀粉和盐,用手抓拌均匀腌渍10分钟。

宁式炒年糕

  2.年糕切成0.3cm厚的片。

宁式炒年糕

  3.白菜心切成细丝,香菇用水浸泡1小时,回软后去蒂切成丝。

宁式炒年糕

  4.锅里倒油油至5成热,放入腌好的肉丝划散,待肉变色后盛出备用。

宁式炒年糕

  5.锅中留底油,放入年糕片和香菇丝炒一会。

宁式炒年糕

  6.加少许水加盖焖2分钟。

宁式炒年糕

  7.年糕片回软并不再粘锅后再放入白菜丝和肉丝

宁式炒年糕

  8.翻炒一会,出锅前放入剩余的盐。

宁式炒年糕