您的位置:家常美食网>疾病调理>小儿营养不良食谱>山药木耳鸭翅汤的做法

山药木耳鸭翅汤的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-11-03 | 来源:深圳扁扁

怎么做山药木耳鸭翅汤好吃?需要哪些食材?家常美食网「深圳扁扁」老师为您提供山药木耳鸭翅汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味山药木耳鸭翅汤。

进入秋天,天气干燥,特别是在广东。这个时候就需要喝点清热健脾又祛湿润燥的汤水了。众所周知鸭肉性寒,滋阴润肺,而且蛋白质含量比其他禽类要多。加入山药和木耳一起煮汤,味道十分鲜美,营养又清火,特别适合秋天这个季节饮用。

做山药木耳鸭翅汤所需食材:

鸭翅膀一斤,山药一根,干木耳15克,姜两片,料酒10克,盐适量

山药木耳鸭翅汤的做法步骤:

山药木耳鸭翅汤的做法图解1

步骤1:干木耳提前用清洗浸泡。

山药木耳鸭翅汤的做法图解2

步骤2:鸭翅清洗干净,

山药木耳鸭翅汤的做法图解3

步骤3:将鸭翅砍成两段,鸭翅尖用刀砍去大概一厘米左右。

山药木耳鸭翅汤的做法图解4

步骤4:锅里放入适量清水,加入姜片,放入鸭翅煮开捞起清洗掉表面的浮末备用。

山药木耳鸭翅汤的做法图解5

步骤5:木耳去掉杂质清洗干净。

山药木耳鸭翅汤的做法图解6

步骤6:山药洗净削皮切块,放入碗内加入少许盐浸泡去粘液和防止氧化变黑。

山药木耳鸭翅汤的做法图解7

步骤7:将所有材料放入锅内,加入没过材料的清水,倒入料酒。

山药木耳鸭翅汤的做法图解8

步骤8:放入蒸烤箱内,选择纯蒸模式,110度蒸制一小时十分钟。

山药木耳鸭翅汤的做法图解9

步骤9:蒸好后加入适量盐调味,即可装碗开喝了。

家常美食网温馨提示:

1、山药表面有粘液,皮肤过敏的话削皮时一定要戴上手套,不然接触到皮肤会很痒。2、山药削皮后加点盐浸泡可以有效防止氧化变黑和去除表面的粘液。