您的位置:家常美食网>疾病调理>小儿营养不良食谱>腐乳烧排骨的做法

腐乳烧排骨的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-10-29 | 来源:刘大花

怎么做腐乳烧排骨好吃?需要哪些食材?家常美食网「刘大花」老师为您提供腐乳烧排骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味腐乳烧排骨。

俗话说,排骨加腐乳,吃完就跳舞哈哈。这款红烧排骨做法简单,加了腐乳后味道更香浓,为了营养我还加了一些配菜,既解腻又健康!

做腐乳烧排骨所需食材:

排骨400克,腐乳1块儿,腐乳汁一小勺,南瓜150克,山药150克,白菜200克,葱姜蒜各50克,酱油蚝油各2勺,料酒1勺,冰糖5-6粒

腐乳烧排骨的做法步骤:

腐乳烧排骨的做法图解1

步骤1:排骨提前解冻切成小段儿。

腐乳烧排骨的做法图解2

步骤2:提前如图处理好葱姜蒜。

腐乳烧排骨的做法图解3

步骤3:排骨段洗净后冷水下锅,大火烧开后转小火煮2分钟。

腐乳烧排骨的做法图解4

步骤4:捞出排骨用温水清洗干净。

腐乳烧排骨的做法图解5

步骤5:锅内倒入适量油,放入冰糖中小火熬至琥珀色。

腐乳烧排骨的做法图解6

步骤6:下入排骨翻炒,均匀粘上糖色。

腐乳烧排骨的做法图解7

步骤7:然后加入葱姜蒜翻炒出香味。

腐乳烧排骨的做法图解8

步骤8:加入1勺料酒、蚝油、酱油、半块儿腐乳和半勺腐乳汁,翻炒均匀。

腐乳烧排骨的做法图解9

步骤9:一次性倒入几乎没过排骨的热水,盖盖儿大火烧开后转中小火焖炖。

腐乳烧排骨的做法图解10

步骤10:期间如图准备配菜。

腐乳烧排骨的做法图解11

步骤11:汤汁大概剩下一半的时候放入所有配菜及剩余的1勺酱油蚝油,半块儿腐乳半勺腐乳汁,翻炒均匀。

腐乳烧排骨的做法图解12

步骤12:期间开盖儿翻炒两次,大概20分钟后大火手工汤汁。

腐乳烧排骨的做法图解13

步骤13:盛出装盘。

腐乳烧排骨的做法图解14

步骤14:尝一口,软糯入味!

腐乳烧排骨的做法图解15

步骤15:成品1

腐乳烧排骨的做法图解16

步骤16:成品2

家常美食网温馨提示:

1.我的腐乳有些辣味,所以腐乳汁放的少,正常腐乳汁的话可以多放一些,不过要减少蚝油酱油的用量。2.配菜可以不放,或者根据自己的喜好调整。