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鲜嫩爽滑的虾滑汤的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-10-18 | 来源:凝家小铺

怎么做鲜嫩爽滑的虾滑汤好吃?需要哪些食材?家常美食网「凝家小铺」老师为您提供鲜嫩爽滑的虾滑汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鲜嫩爽滑的虾滑汤。

学会了这个再也不用去海底捞吃虾滑了,直接放汤或者吃火锅都可以哦!

做鲜嫩爽滑的虾滑汤所需食材:

鲜虾400克,胡椒粉1克,盐4克,淀粉10克,生姜一点点,葱花适量

鲜嫩爽滑的虾滑汤的做法步骤:

鲜嫩爽滑的虾滑汤的做法图解1

步骤1:鲜虾剥壳去虾线,虾头不要扔哦可以炸虾油!大约虾仁200克

鲜嫩爽滑的虾滑汤的做法图解2

步骤2:把剥好的虾仁洗干净,切成丁再剁成虾泥!

鲜嫩爽滑的虾滑汤的做法图解3

步骤3:在虾泥中加入1克胡椒粉

鲜嫩爽滑的虾滑汤的做法图解4

步骤4:加入一个蛋清顺时针方向搅拌均匀

鲜嫩爽滑的虾滑汤的做法图解5

步骤5:加入4克盐

鲜嫩爽滑的虾滑汤的做法图解6

步骤6:加入10克玉米淀粉锁住水分

鲜嫩爽滑的虾滑汤的做法图解7

步骤7:顺着一个方向搅拌至有粘性

鲜嫩爽滑的虾滑汤的做法图解8

步骤8:锅中烧开水,加入生姜片,水开转小火

鲜嫩爽滑的虾滑汤的做法图解9

步骤9:舀一勺虾泥,或者用手挤

鲜嫩爽滑的虾滑汤的做法图解10

步骤10:把虾泥放入锅中,

鲜嫩爽滑的虾滑汤的做法图解11

步骤11:加入1勺盐,一点点胡椒粉,也可以放一点点油!

鲜嫩爽滑的虾滑汤的做法图解12

步骤12:煮开后放入葱花!

鲜嫩爽滑的虾滑汤的做法图解13

步骤13:好喝的虾滑汤

鲜嫩爽滑的虾滑汤的做法图解14

步骤14:爽滑Q弹

家常美食网温馨提示:

做虾滑一定要搅拌至有粘性哦!如果吃火锅用就把调好的虾滑放入裱花袋中,要吃多少挤多少!吃不完可以放冷冻保存!