您的位置:家常美食网>疾病调理>小儿营养不良食谱>长寿面蛋糕(祝福祖国70周年快乐)的做法

长寿面蛋糕(祝福祖国70周年快乐)的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-10-07 | 来源:好吃的坨坨-亲子烘焙组

怎么做长寿面蛋糕(祝福祖国70周年快乐)好吃?需要哪些食材?家常美食网「好吃的坨坨-亲子烘焙组」老师为您提供长寿面蛋糕(祝福祖国70周年快乐)的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味长寿面蛋糕(祝福祖国70周年快乐)。

按照中国的传统习俗过生日这天都要为寿星下一碗长寿面,长长的面条寓意长寿吉祥.面里还有荷包蛋青菜各种丰富的配菜,在祖国70周年的喜庆日子里,脑洞大开做了一个长寿面蛋糕,融入安佳牛奶的蛋糕体,安佳奶油打发做的酸奶慕斯层,再用奶油打发挤成面条状,再做一个奶油荷包蛋,摆上蔬菜和水果,一大碗长寿面就做好啦!祝福祖国永远繁荣昌盛!

做长寿面蛋糕(祝福祖国70周年快乐)所需食材:

牛奶(蛋糕卷部分)48g,植物油50g,低筋面粉60g,蛋黄100g,蛋白150g,糖60g,酸奶(酸奶慕斯部分)200g,淡奶油115g,吉利丁片10g,糖粉25g,青提块适量,秋梨膏(表面装饰)适量,淡奶油120g,糖12g,黄桃块一片,番茄,含羞果,白菜少量

长寿面蛋糕(祝福祖国70周年快乐)的做法步骤:

长寿面蛋糕(祝福祖国70周年快乐)的做法图解1

步骤1:准备好蛋糕卷部分的材料

长寿面蛋糕(祝福祖国70周年快乐)的做法图解2

步骤2:分离蛋黄蛋清

长寿面蛋糕(祝福祖国70周年快乐)的做法图解3

步骤3:植物油加入牛奶

长寿面蛋糕(祝福祖国70周年快乐)的做法图解4

步骤4:搅拌均匀,充分乳化

长寿面蛋糕(祝福祖国70周年快乐)的做法图解5

步骤5:筛入低筋面粉搅拌均匀

长寿面蛋糕(祝福祖国70周年快乐)的做法图解6

步骤6:再倒入蛋黄搅拌均匀

长寿面蛋糕(祝福祖国70周年快乐)的做法图解7

步骤7:蛋黄糊搅拌顺滑备用,烤箱170度预热

长寿面蛋糕(祝福祖国70周年快乐)的做法图解8

步骤8:蛋白用打蛋器高速打发至鱼眼状加入第一次糖,继续打发到细腻加入第二次糖,

长寿面蛋糕(祝福祖国70周年快乐)的做法图解9

步骤9:打发至有纹路后加入第三次糖,最后打发至蛋白中性发泡,

长寿面蛋糕(祝福祖国70周年快乐)的做法图解10

步骤10:舀三分之一蛋白糊到蛋黄糊里,翻拌均匀

长寿面蛋糕(祝福祖国70周年快乐)的做法图解11

步骤11:翻拌均匀的蛋黄糊倒入蛋白里,翻拌均匀

长寿面蛋糕(祝福祖国70周年快乐)的做法图解12

步骤12:蛋糕糊倒入铺了油纸的模具里,

长寿面蛋糕(祝福祖国70周年快乐)的做法图解13

步骤13:放进预热好的烤箱170度烘烤20分钟

长寿面蛋糕(祝福祖国70周年快乐)的做法图解14

步骤14:烘烤出炉,晾凉后,抠出一大一小两个蛋糕圆片

长寿面蛋糕(祝福祖国70周年快乐)的做法图解15

步骤15:准备好慕斯层的所有材料

长寿面蛋糕(祝福祖国70周年快乐)的做法图解16

步骤16:淡奶油加糖打发至有纹路,呈流动的液体状

长寿面蛋糕(祝福祖国70周年快乐)的做法图解17

步骤17:酸奶用微波炉加热至温热,放入泡软的吉利丁片,搅拌均匀

长寿面蛋糕(祝福祖国70周年快乐)的做法图解18

步骤18:酸奶吉利丁溶液倒入淡奶油里,

长寿面蛋糕(祝福祖国70周年快乐)的做法图解19

步骤19:搅拌均匀顺滑无颗粒

长寿面蛋糕(祝福祖国70周年快乐)的做法图解20

步骤20:先把小圆片蛋糕放入碗底

长寿面蛋糕(祝福祖国70周年快乐)的做法图解21

步骤21

倒入慕斯液和青提块

长寿面蛋糕(祝福祖国70周年快乐)的做法图解22

步骤22

再放上大圆片蛋糕

长寿面蛋糕(祝福祖国70周年快乐)的做法图解23

步骤23

再淋上剩下的慕斯液,冷藏过夜

长寿面蛋糕(祝福祖国70周年快乐)的做法图解24

步骤24

第二天,把淡奶油加糖打发到偏硬状态

长寿面蛋糕(祝福祖国70周年快乐)的做法图解25

步骤25

在凝固定型的慕斯层上淋上秋梨膏,

长寿面蛋糕(祝福祖国70周年快乐)的做法图解26

步骤26

把打发好的淡奶油放入裱花袋里挤出面条,再把淡奶油用刮板做一个荷包蛋,黄桃块做蛋黄部分,再放上小番茄,含羞果,几颗小白菜

家常美食网温馨提示:

蛋糕卷部分的蛋白打发到中性发泡即可~装饰部分的淡奶油要打发到偏硬状态,这样挤出来的面条更加像~