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糖烤栗子的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-10-07 | 来源:深圳扁扁

怎么做糖烤栗子好吃?需要哪些食材?家常美食网「深圳扁扁」老师为您提供糖烤栗子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味糖烤栗子。

栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。栗子除了含蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉外,还含有维生素以及钙、磷、铁、钾等无机盐和胡萝卜素。秋天是栗子成熟的季节,市场上随处可见栗子的身影了。看到它就想到糖炒栗子,但是虽说已是秋天但广东天气还是很炎热的,所以街上并有看到卖糖炒栗子的。于是自己买些回家用烤烤解解馋吧,自己做的还要比买的干净卫生而且还要更好吃。

做糖烤栗子所需食材:

板栗800克,玉米油20克,清水30克,白糖30克

糖烤栗子的做法步骤:

糖烤栗子的做法图解1

步骤1:买的时候选择颜色呈深褐色且稍微带点红头带光泽的,还得捏一下,要挑选外壳坚硬的。

糖烤栗子的做法图解2

步骤2:将栗子清洗干净。

糖烤栗子的做法图解3

步骤3:用锋利的刀子顺着栗子壳的纹路割一刀,不用太用力,把外壳割破即可。

糖烤栗子的做法图解4

步骤4:切好的栗子倒入玉米油,搅拌均匀,让每个栗子表面都裹上一层薄薄的油。

糖烤栗子的做法图解5

步骤5:烤盘垫油纸,把栗子平铺在烤盘上,放进提前预热好的烤箱内,中层上下火200度烤20分钟。

糖烤栗子的做法图解6

步骤6:烤栗子的时候准备糖水,锅里倒入清水加入白糖小火煮至白糖溶化。

糖烤栗子的做法图解7

步骤7:将烤好的栗子倒入锅内翻炒,让每个栗子都裹上糖水,当然,也可以用刷子直接刷在栗子表面,这样时间会久点。

糖烤栗子的做法图解8

步骤8:外把裹了糖水的栗子放入烤箱中,上下火180度烤10分钟左右即可。

糖烤栗子的做法图解9

步骤9:热气腾腾的糖烤栗子出炉了,香甜软糯,好吃得不得了,而且壳轻轻一掰就掉了。赶紧做起来,以后都不用光顾无牌小摊贩啦!

家常美食网温馨提示:

1、栗子尽量挑选个头都差不多的,买的时候选择颜色呈深褐色且稍微带点红头带光泽的,还得捏一下,要挑选外壳坚硬的。2、切栗子时顺着纹路切一刀,不用力度太大,烤的时候会自动裂开,烤完可以轻轻松松的完整剥壳。3、加入适量油可以防止栗子在烤制过程中烤糊,加入糖水可以让栗子更加香甜可口,也可以让栗子肉色泽金黄。糖水也可以用蜂蜜加水调制。