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核桃壳卤啤酒蛋的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-09-30 | 来源:海风的韵味

怎么做核桃壳卤啤酒蛋好吃?需要哪些食材?家常美食网「海风的韵味」老师为您提供核桃壳卤啤酒蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味核桃壳卤啤酒蛋。

百吃不厌的卤蛋,既可当饭又可当菜,有一种温暖质朴,卤蛋吃出的是一种祥和安宁的快乐,一份实实笃笃的脚踏实地的日子,今天做的这款卤蛋不仅加了啤酒,还加了核桃壳,核桃是一种营养丰富的干果,可以健脑益智,核桃壳一般吃完就当垃圾扔了,殊不知核桃全身都是宝,核桃壳煮水,可以治疗口腔溃疡,还具有一定的收敛作用,每天一小把核桃壳煮水,3个月后,胃胀气、胃溃疡得到控制。这款啤酒卤蛋,真是应了越简单越好吃的道理,只是一罐啤酒和几勺酱油和核桃壳,竟然会有这样的好味道!,真是应了越简单越好吃的道理,竟然会有如此美妙好味道,经过高温的熬煮,啤酒中的酒精已经挥发殆尽,只留下淡淡的发酵过的大麦香气,配合着酱油的豉香、鸡蛋的醇香,真是太棒了!小孩子吃也没有问题。

做核桃壳卤啤酒蛋所需食材:

鸡蛋15个,啤酒1瓶,糖炒核桃壳70克,老抽45克,香叶3片,干辣椒3个,八角2个,冰糖12克,肉桂、花椒粒、盐少许,

核桃壳卤啤酒蛋的做法步骤:

核桃壳卤啤酒蛋的做法图解1

步骤1:1、准备好所用的食材,核桃壳是糖炒核桃壳,是平时吃核桃保存下来的,没有的话可以不放,但是放了味道比肉还香。

核桃壳卤啤酒蛋的做法图解2

步骤2:2、鸡蛋清洗干净,冷水上锅加少许食盐煮沸,转小火煮10分钟关火。想吃溏心蛋的煮六七分钟即可,十分钟蛋黄是熟透凝固状。

核桃壳卤啤酒蛋的做法图解3

步骤3:3、煮熟的鸡蛋泡冷水,放凉后剥开。鸡蛋冷却的时候,我们把调味料装入料包,用料包取得时候方便。

核桃壳卤啤酒蛋的做法图解4

步骤4:4、鸡蛋全部剥去壳,冲洗干净。

核桃壳卤啤酒蛋的做法图解5

步骤5:5、把鸡蛋放入汤锅,淋上老抽,滚动一下,让鸡蛋都均匀地粘上老抽。

核桃壳卤啤酒蛋的做法图解6

步骤6:6、放入调味料、核桃壳,倒入啤酒。

核桃壳卤啤酒蛋的做法图解7

步骤7:7、啤酒的用量要没过鸡蛋,如果不够可以加水补足。

核桃壳卤啤酒蛋的做法图解8

步骤8:8、盖上盖子,大火煮沸后,转小火煮20分钟,关火。

核桃壳卤啤酒蛋的做法图解9

步骤9:9、用勺子捞出所有的鸡蛋,放凉。

核桃壳卤啤酒蛋的做法图解10

步骤10:10、再次把鸡蛋放入锅里,小火煮20分钟,关火。

核桃壳卤啤酒蛋的做法图解11

步骤11:11、卤蛋就煮好了,想让滋味更浓,把蛋泡在锅里过夜即可。

核桃壳卤啤酒蛋的做法图解12

步骤12:12、越吃越好吃。

核桃壳卤啤酒蛋的做法图解13

步骤13:13、早餐拍档。