您的位置:家常美食网>疾病调理>小儿营养不良食谱>冬瓜蒸肉末的做法

冬瓜蒸肉末的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-09-19 | 来源:益嘉美食生活家

怎么做冬瓜蒸肉末好吃?需要哪些食材?家常美食网「益嘉美食生活家」老师为您提供冬瓜蒸肉末的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味冬瓜蒸肉末。

虽说已经进入秋季,但秋老虎的威力是一点没减,这不,我这里每天的最高气温还是有三十六七度,还伴随着秋季的各种干燥,这样的天气让我一点胃口都没有,这个时候不妨多吃一点冬瓜,冬瓜的口感软硬适中,水分充足,而且它还是瓜菜中唯一一个不含一点脂肪的,吃冬瓜能清热解毒,利尿去水肿,女人常吃冬瓜能让皮肤水润光滑,还有助于减肥,价格不贵,做法简单,真是个特别适合懒人的好食材。冬瓜最受欢迎的做法应该是做汤了,但我们今天不做汤,加点肉末,简单一蒸,味道比煮汤鲜美好多了,而且这个做法特别适合初秋的天气吃,不喜欢喝汤的朋友一定要收藏这个做法,简单几步就搞定了。

做冬瓜蒸肉末所需食材:

冬瓜1块,五花肉1块,姜1块,料酒1勺,生抽少许,小葱1根

冬瓜蒸肉末的做法步骤:

冬瓜蒸肉末的做法图解1

步骤1:冬瓜一块,去掉内瓤,切去厚厚的外皮,清洗干净。

冬瓜蒸肉末的做法图解2

步骤2:将冬瓜切成厚度约0.4毫米厚的片状,整齐地码入盘中备用。

冬瓜蒸肉末的做法图解3

步骤3:将冬瓜连同盘子一起放入蒸笼,盖上锅盖,大火蒸6分钟。

冬瓜蒸肉末的做法图解4

步骤4:蒸冬瓜的时候来处理下肉,把五花肉切片,剁碎,加入一勺盐,少许料酒,用筷子往同一方向搅拌上劲。

冬瓜蒸肉末的做法图解5

步骤5:油锅烧热,下入肉末翻炒,炒出香味,如果油温不够高,炒肉的时候会粘锅。

冬瓜蒸肉末的做法图解6

步骤6:往炒香的肉末里加入少许生抽,少许料酒,翻炒均匀,肉末很容易炒熟。

冬瓜蒸肉末的做法图解7

步骤7:将炒好的肉末连汤汁一起浇在冬瓜上,盖上蒸锅的锅盖,再继续蒸5分钟即可。

冬瓜蒸肉末的做法图解8

步骤8:出锅后不需要其它的调味料,撒上少许小葱碎提香酒可以开吃,清爽不油腻。