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象形白萝卜馒头的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-09-08 | 来源:海之韵美食记

怎么做象形白萝卜馒头好吃?需要哪些食材?家常美食网「海之韵美食记」老师为您提供象形白萝卜馒头的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味象形白萝卜馒头。

非常逼真的一种象形面点——白萝卜,发在朋友圈不少人以为是真的萝卜。这个象形白萝卜馒头的做法非常简单,只需要20分钟左右就做好了。绿色面团用的是菠菜粉,这样就只需要和出一个面团再分成两份,再添加菠菜粉,你也可以用抹茶粉代替。如果用菠菜汁的话,需要分开两份面粉。

做象形白萝卜馒头所需食材:

中筋面粉100g,酵母1g,细砂糖15g,奶粉10g,玉米油2.5g,菠菜粉1g,可可粉0.5g,温水50g

象形白萝卜馒头的做法步骤:

象形白萝卜馒头的做法图解1

步骤1:酵母和细砂糖倒入温水里,用筷子搅拌至全部溶解,奶粉和面粉倒入和面盆中,将酵母水和油倒入面粉里,用筷子拌成絮状

象形白萝卜馒头的做法图解2

步骤2:再倒在案板上,用手揉成光滑的面团。将揉好的面团分出一份10克的小面团,加入菠菜粉,揉成绿色的面团

象形白萝卜馒头的做法图解3

步骤3:将绿色面团用擀面棍擀成长方形,用切面刀切成若干长条

象形白萝卜馒头的做法图解4

步骤4:每5-6条为一组,随意

象形白萝卜馒头的做法图解5

步骤5:将白色面团搓长,分成6-7份

象形白萝卜馒头的做法图解6

步骤6:将面团搓成圆柱形,再把其中一端搓出长长的主根,记着,未操作的面团需要盖上保鲜膜,防止风干

象形白萝卜馒头的做法图解7

步骤7:借助牙签将绿色的叶茎插入萝卜顶部

象形白萝卜馒头的做法图解8

步骤8:再用牙签在萝卜身上扎几个眼

象形白萝卜馒头的做法图解9

步骤9:可可粉用一丁点水调开,用牙签沾点可可液,在白萝卜身上划出一条条痕

象形白萝卜馒头的做法图解10

步骤10:做好后放在蒸屉里,在温暖的地方发酵30分钟左右,具体发酵时间要根据馒头胚发酵的情况而定

象形白萝卜馒头的做法图解11

步骤11:锅里的水烧开后,放上蒸屉,转中小火蒸13分钟左右,蒸好后继续焖5分钟再开盖