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凉拌西葫芦的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-09-08 | 来源:紫绫罗

怎么做凉拌西葫芦好吃?需要哪些食材?家常美食网「紫绫罗」老师为您提供凉拌西葫芦的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌西葫芦。

西葫芦多用来炒菜,是夏秋季节餐桌上的常客。偶然有次跟朋友在一家餐厅吃到凉拌的西葫芦丝,半天没反应过来是什么,只觉味道熟悉,吃起来别有风味。于是趁着休息,在家琢磨了菜的做法,鲜美爽口,很是消暑开胃。

做凉拌西葫芦所需食材:

西葫芦1个,小米椒2个,香菜1棵,干辣椒2个,花椒半汤勺,香醋1汤勺,食盐2茶勺,白砂糖1茶勺,鸡精1茶勺,

凉拌西葫芦的做法步骤:

凉拌西葫芦的做法图解1

步骤1:主食材备好;

凉拌西葫芦的做法图解2

步骤2:西葫芦细节擦丝,瓤不要;

凉拌西葫芦的做法图解3

步骤3:大蒜切末、干辣椒、红椒切圈,香菜切小段;

凉拌西葫芦的做法图解4

步骤4:热锅入油,小火煸香花椒、干辣椒、蒜末,待油烧鹅给他关火;

凉拌西葫芦的做法图解5

步骤5:香醋、鸡精、盐、糖调好汁;

凉拌西葫芦的做法图解6

步骤6:部分蒜末、小米椒圈撒在码号的西葫芦丝上;

凉拌西葫芦的做法图解7

步骤7:淋上热油;

凉拌西葫芦的做法图解8

步骤8:拌匀即可;

凉拌西葫芦的做法图解9

步骤9:撒上香菜,再拌一下,很鲜美哦。

家常美食网温馨提示:

1.体寒者不易多吃凉拌西葫芦;2.一定要在要吃时才加入料汁,不然会出汁水,影响口感;3.凉拌要选嫩西葫芦,口感更好。