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枸杞叶蛋花汤的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-09-08 | 来源:张小厨厨房

怎么做枸杞叶蛋花汤好吃?需要哪些食材?家常美食网「张小厨厨房」老师为您提供枸杞叶蛋花汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味枸杞叶蛋花汤。

李时珍《本草纲目》记载:“春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮”。所以春天吃枸杞叶是最适合不过了。那时的枸杞叶鲜嫩多汁,非常适合食用。枸杞叶中铁的含量非常高,锌的含量也很丰富,具有提高人体免疫功能,增强人体抗病能力的作用。除此之外还有明目,降血压等功效哦。

做枸杞叶蛋花汤所需食材:

枸杞叶适量,鸡蛋1个,草菇3个,姜1片,油少许,盐少许,水适量,

枸杞叶蛋花汤的做法步骤:

枸杞叶蛋花汤的做法图解1

步骤1:准备枸杞叶一把。

枸杞叶蛋花汤的做法图解2

步骤2:摘好,洗干净,沥干水。(菜市场有已经摘好叶子的枸杞,那就更方便了)

枸杞叶蛋花汤的做法图解3

步骤3:草菇三个。

枸杞叶蛋花汤的做法图解4

步骤4:草菇清理干净底部,洗干净,切片。

枸杞叶蛋花汤的做法图解5

步骤5:鸡蛋一个,打散。

枸杞叶蛋花汤的做法图解6

步骤6:锅里放清水煮滚,然后放姜片和草菇煮三分钟(煮熟草菇即可)

枸杞叶蛋花汤的做法图解7

步骤7:煮熟的草菇先捞起来备用。

枸杞叶蛋花汤的做法图解8

步骤8:枸杞叶下锅煮一分钟。

枸杞叶蛋花汤的做法图解9

步骤9:放打散的鸡蛋液淋在上面,放盐和油即可。

枸杞叶蛋花汤的做法图解10

步骤10:拿个大碗装枸杞蛋花汤,把煮好的草菇片放汤上面即可。

家常美食网温馨提示:

这道菜是滚汤的,煮的时候要开大火,水也可以稍微放多一点哦。不放鸡蛋,放瘦肉,猪肝也是很鲜甜哦。